Jak dlouho péct čevapčiči?

11 měsíců před 53 zobrazení

Čevapčiči pečte v předehřáté troubě na 180 °C zhruba 30 minut. Před pečením připravte směs z mletého masa, česneku, vejce, koření čubrica, papriky, kmínu, pepře, soli, hořčice a perlivé vody. Zformujte válečky a položte je na vymazaný plech.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Čevapčiči recept: Jak dlouho péct a na kolik stupňů v troubě?

Pamatuju si, jak jsem kdysi v létě, myslím, že to bylo v červenci, zkoušel dělat čevapčiči. Zrovna jsme byli na chatě u Lipna a já jsem měl chuť na něco pořádného.

Suroviny jsem měl po ruce, všechno takové to klasické. Česnek, vajíčko, tu mojí oblíbenou čubricu, papriku, kmín, pepř, sůl a ještě hořčici. A perlivou vodu, to je prý tajný trik, aby to bylo šťavnatější.

Všechno jsem to tam vrazil do mísy a pořádně promíchal. No, pořádně, tak, aby se to všechno spojilo. Pak jsem z toho tvaroval ty válečky. Někdy se mi povedou hezčí, někdy trochu divočejší.

Plech jsem si vymazal sádlem, i když teď už bych asi sáhnul spíš po oleji. Troubu jsem si předehřál na těch 180 stupňů, to je asi tak nějak normální.

A pekl jsem to tak těch třicet minut. Vlastně, koukal jsem na to, aby to mělo takovou tu pěknou zlatohnědou barvu. Nic složitého, prostě klasika.