Jak dlouho péct kuřecí steak?
7 zobrazení
Doba pečení kuřecího steaku závisí na jeho hmotnosti. Dvacetigramový plátek (200 g) se peče 20 minut, sedmnáctigramový (170 g) 17 minut. Po upečení nechte maso krátce odpočinout před podáváním, aby šťávy lépe pronikly do masa.
Možná se chcete zeptat? Zobrazit více
Jak dlouho péct kuřecí steak?
Doba pečení kuřecího steaku se liší v závislosti na jeho hmotnosti. Obecně platí, že na každých 100 gramů hmotnosti masa je třeba počítat s 10 minutami pečení.
Postup:
- Kuřecí steak vyndejte z chladničky a nechte ho pokojové teplotě asi 30 minut před pečením.
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Kuřecí steak osušte papírovými utěrkami a dochuťte solí, pepřem a podle chuti dalšími bylinkami nebo kořením.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a kuřecí steak zprudka opečte z obou stran, dokud nebude zlatavý.
- Opečený steak přendejte do pekáčku a pečte v předehřáté troubě podle následující doby:
- 200 g steak: 20 minut
- 170 g steak: 17 minut
- Po upečení nechte steak 5-10 minut odpočinout v pekáčku pod alobalem. Tím se umožní šťávám, aby se rovnoměrně rozptýlily v celém mase.
Tip:
- Pro kontrolu, zda je steak propečený, vpíchněte do nejsilnější části masa teploměr na maso. Vnitřní teplota by měla být 74 °C.
- Nechte steak před krájením a podáváním chvíli odpočinout, aby se šťávy usadily a maso bylo šťavnaté.
Návrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.