Jak dlouho péct kváskový chleba?

1 let před 50 zobrazení

Kvásový chléb se peče 45–50 minut. Pokud během pečení hnědne příliš rychle, přikryjte ho alobalem. Po upečení ho nechte vychladnout na mřížce, aby se zespodu nezapařil.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jak dlouho péct kváskový chleba v troubě?

No, víš co, s tím kváskovým chlebem je to trochu alchymie. Peču ho doma už nějakej pátek a řekla bych, že tak 45-50 minut v troubě je tak akorát.

Jenže! Občas se mi stane, že začne chytat barvu moc brzo. A co pak? No, normálně ho přikreju alobalem. Funguje to skvěle.

Pamatuju si, jak jsem kdysi zkoušela péct chleba u babičky v Klatovech, v její starý troubě. Tenkrát to trvalo snad hodinu, než byl fakt propečenej. Každá trouba je prostě jiná.

A pak ten moment, kdy ho vytáhneš. Nejlepší je nechat ho vychladnout na mřížce. Fakt se to vyplatí, jinak se zapaří a to nechceš. Mřížka, to je prostě must-have.

Mně se nejvíc osvědčila ta od Tescomy, koupila jsem ji kdysi v akci za 250 Kč. Zrovna minulý týden (16.04.) jsem pekla chleba s olivami a rozmarýnem, mňam! Zkus to taky, neprohloupíš.