Jak dlouho potit lilek?

1 let před 9 zobrazení

Před vařením lilku jej omyjte a nakrájejte na centimetrové plátky. Obě strany posolte a nechte 20 minut odležet, dokud se na povrchu neobjeví vlhkost. Tím se zbavíte hořké chuti a lilek bude po uvaření jemnější. Celý proces je rychlý a jednoduchý.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jak dlouho se má lilku nechat vypotit?

Před vařením lilku je důležité jej zbavit hořkosti, což se dělá jeho vypocením. Zde je návod, jak na to:

Omyjte a nakrájejte: Lilek důkladně omyjte a nakrájejte na zhruba centimetrové plátky.
Posypte solí: Obě strany plátků lilku rovnoměrně posypte solí.
Nechte vypotit: Plátky lilku položte do cedníku a nechte je 20 minut vypotit. Během této doby se na povrchu plátků objeví vlhkost, což je známka toho, že hořkost byla odstraněna.
Opláchněte (volitelné): Po vypocení můžete plátky lilku opláchnout vodou, abyste odstranili přebytečnou sůl.
Suché osušte: Plátky lilku osušte papírovými utěrkami, aby byly připravené k vaření.

Proces vypocení lilku je rychlý a snadný a výrazně zlepší chuť a texturu lilku po uvaření. Výsledkem je jemnější a méně hořký lilek, který se hodí do celé řady pokrmů.