Jak dlouho se ohřívá knedlík?

Zapomeňte na suché knedlíky! Tajemství dokonale ohřátých knedlíků je v páře

Knedlíky jsou stálicí české kuchyně. Ať už si je vychutnáváte s omáčkou, zelím a masem, nebo jen tak, s máslem a posypané mákem, jejich chuť je nenahraditelná. Ale co když vám od oběda zbyly a chcete si je dát druhý den? Ohřáté knedlíky často ztrácí svou vláčnost a stávají se suchými a tvrdými. Zapomeňte na to! Existuje trik, jak knedlíky ohřát tak, aby chutnaly jako čerstvě uvařené.

Klíčem k úspěchu je pára. Mikrovlnná trouba a pánev sice knedlíky ohřejí, ale bohužel je často vysuší. Pára je však jemná a zajistí, že knedlíky zůstanou vláčné a lahodné.

Jak na to? Je to jednoduché!

1. Knedlíky nakrájejte: Tento krok je důležitý, protože zajistí rovnoměrné prohřátí knedlíků. Nakrájejte je na plátky o tloušťce zhruba 1-2 cm.
2. Připravte si napařovací hrnec: Můžete použít speciální napařovací hrnec nebo improvizovat s běžným hrncem a napařovacím sítkem.
3. Napařujte: Do hrnce nalijte vodu a přiveďte k varu. Knedlíky rovnoměrně rozložte do napařovacího sítka a vložte jej nad vroucí vodu.
4. Přikryjte pokličkou: Důležité je hrnec přikrýt pokličkou, aby se pára držela uvnitř.
5. Ohřívejte krátce: Čas ohřívání závisí na množství a velikosti knedlíků. Obvykle stačí 1-2 minuty. Pokud máte více knedlíků, můžete je ohřívat déle, ale dávejte pozor, aby se nerozvařily.
6. Hotovo! Vyjměte knedlíky z hrnce a podávejte hned.

Proč pára funguje?

Pára je jemná a vlhká, takže knedlíky ohřívá rovnoměrně a zabraňuje jejich vysušení. Zároveň jim dodává vlhkost, díky které jsou vláčné a chutné.

Tip navíc: Pokud nemáte napařovací hrnec, můžete si ho snadno vyrobit. Do hrnce dejte menší misku dnem vzhůru a na ni položte talíř s knedlíky. Dbejte na to, aby se talíř nedotýkal vody.

Užijte si dokonale ohřáté knedlíky a nechte se unést jejich skvělou chutí! Už nikdy nebudete chtít ohřívat knedlíky jinak.