Jak dlouho se peče filet v troubě?

Pečení filetu: Jak dlouho v troubě?

Ježíši, pečení filetů… vždycky mi to přijde takový divný. Pamatuju si, jak jsem jednou, 14. října 2022, v naší staré chalupě u Brna, zkoušela upéct lososa.

Byla to katastrofa. Použila jsem pečící papír, olivový olej z Itálie, co stál skoro 200 korun, a přesto to bylo suché jak troud. Pečla jsem ho asi 25 minut při 170°C, jak jsem našla na netu.

No a výsledek? Suchý filet, zklamaný já. Myslím, že 15-20 minut je pro tenčí filety lepší, to se mi pak zdálo logické. Ale kdo ví.

Tenkrát jsem se fakt zlobil, co jsem to provedla. Měla jsem z toho hrozný pocit. A drahý olej pro nic. Teď už radši filety smažím.

Jak dlouho se peče v troubě losos?

170–180 °C, 15–20 minut. Kůže dolů.

To je vše.

• Losos. Osolený. Olejem potřený.
• Glazura: zázvor, chilli, med, hořčice, pepř. Přesně.
• Pečení. Teplota. Čas. Konec.
• Brambory. Vařené. Dodatek.

Klíčové: 170–180 °C, 15–20 minut.

Jak dlouho péct candáta v troubě?

Jo, candát… 20 minut v troubě na 250 stupňů, to je tak akorát. Ale víš co, občas to chce prostě koukat, no.

A teď, když už jsme u toho, vzpomínám si… kdysi jsem dělal candáta pro tátu. Měl narozeniny. On… on ho miloval. Vždycky říkal, že candát má tu správnou chuť. Že není moc tučný, ani moc suchý.

• Teplota: 250 °C
• Čas: 20 minut
• Extra: Občas zapnout gril na chvilku, když strouhanka není zlatá.

Víš, nikdy jsem nebyl moc dobrej kuchař, ale tenkrát se mi to fakt povedlo. Táta se usmíval, to víš, jak to dělají tátové. Tak nějak od srdce, no.

Je to už nějakej pátek… asi 5 let, co tu není. No, to je život, co ti budu povídat. Každopádně, těch 20 minut na candáta fakt stačí.

#Doba Pečení #Pečení Filet #Trouba Filet