Jak dlouho se peče jelito v troubě?

Pečené jelito: Tajemství šťavnaté pochoutky

Jelito patří mezi oblíbené a cenově dostupné pochoutky. Jeho příprava nemusí být složitá, ale existují triky, jak si jej dopřát v té nejchutnější podobě. Pečení v troubě je jednou z osvědčených metod, která zaručuje šťavnatost a křupavou kůrku.

Jak dlouho se peče jelito?

Délka pečení se liší podle typu a tloušťky jelita, ale obecně platí, že se peče v troubě rozpálené na 150 °C asi 25 minut. Poté se teplota zvýší na 200 °C, aby se jelito dopeklo dozlatova.

Postup pečení krok za krokem:

1. Příprava: Jelito nechte rozmrazit a osušte papírovou utěrkou.
2. Pečení: Sádlo rozehřejte v pekáčku a dejte do něj jelito. Přilijte trochu vody, aby se jelito během pečení nevysušilo.
3. Pečení na nízkou teplotu: Pečte v troubě předehřáté na 150 °C po dobu 25 minut.
4. Zvýšení teploty: Po 25 minutách zvyšte teplotu trouby na 200 °C a dopékejte dozlatova.
5. Kontrolujte: Jelito během pečení několikrát prohlédněte a podle potřeby otočte, aby se z obou stran dozlatovalo.

Tipy pro pečení jelita:

• Křupavé jelito: Pro křupavější jelito přidejte do pekáčku před pečením hrst cibule nakrájené na kousky.
• Výraznější chuť: Po dopečení jelito posypte mletým kmínem nebo pepřem pro zvýraznění chuti.

Doprovodné přílohy:

Pečené jelito se hodí k bramborám, knedlíku, rýži nebo zeleninovému salátu.

Jíška:

Během pečení jelita si připravte sádlovou jíšku. Cibuli nakrájenou na kostičky zesklovatějte na sádle, zaprašte moukou a připravte jíšku. Jíška dodá omáčce hustotu a bohatší chuť.

Závěr:

Pečené jelito je lahodná a snadná večeře, která potěší celou rodinu. Dodržte výše uvedené kroky a užijte si tuto kulinářskou pochoutku.