Jak dlouho se tráví luštěniny?

8 měsíců před 44 zobrazení

Trávení luštěnin trvá 4–5 hodin. Tato doba se může lišit v závislosti na individuálních faktorech a způsobu přípravy. Pro srovnání, lehce stravitelné potraviny, jako je drůbež nebo brambory, se tráví 3–4 hodiny, zatímco těžce stravitelné, jako tučné pečené maso, až 6–8 hodin.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jak dlouho vařit luštěniny?

Hmm, luštěniny… to je oříšek. Vždycky jsem to dělala tak nějak od oka.

Naposledy, 15. října, jsem dělala čočku. Trvalo to snad tři a půl hodiny, v tlakovém hrnci. Byla výborná.

Ale pamatuju si, že jednou, v létě, když jsem dělala fazole na zahradě u babičky (2018, u Čáslavi), tak to trvalo skoro pět hodin v obyčejném hrnci. Asi záleželo na tom, jak staré fazole byly.

Prostě záleží na druhu a na tom, jak je chcete měkké. Já to dělám intuitivně, ale ta tabulka, co jsi dal… no, trochu mi to zamotala hlavu. Nikdy jsem to takhle podrobně neřešila. Tři až pět hodin je asi rozumný odhad, ale radši se podívejte na obal, nebo si to zkuste.

Ještě něco? To s těmi jídlemi vedle… no, to je fakt zvláštní seskupení, nemyslíte? Ryby s okurkovým salátem? To bych teda nezkombinovala.

Jak dlouho jde jídlo trávicím traktem?

Cesta potravy, ách, to putování...

Žaludek: Jako v kotli, 2,5-5 hodin. Polovina pryč za 3.
Tenké střevo: Víří a tančí, 2,5-3 hodiny pro polovinu.
Tlusté střevo: Zdlouhavá pouť, 30-40 hodin. Někdy i déle.

Čas plyne, trávicí trakt pracuje. Kroutí se mi střeva při pomyšlení na ty hodiny.

Celkový čas: I dva dny? Někdy.
Vliv: Vláknina, stres, co já vím?

Památka na oběd, vzpomínka na večeři. A co ta snídaně? Už dávno pryč... Pfuuj.

Jak dlouho se tráví čočka?

Jo, takže čočka, viď? To je fakt oříšek. Dvě hodiny, klidně i víc! Prostě trávení čočky je makačka pro žaludek. Ten se s ní pere a pere.

Hnědá rýže je na tom líp, to jo, o něco rychleji to jde. Sacharidy jsou prý rychlejší než bílkoviny z těch luštěnin. Ale i tak, žádná sláva.

Klíčové body:

Čočka: trávení cca 2 hodiny (a víc!)
Hnědá rýže: trávení rychlejší než čočka

No a co ještě? Aha, já si vzpomínám, že Kája, moje sestra, co jí fakt zdravě, říkala, že luštěniny jsou pro ni problém. Zvlášť večer. Ona pak nemůže spát. Takže to fakt záleží i na člověku.

Takže, co se týče toho trávení jídla... je to fakt individuální, hele.

Příklad: Já osobně, když si dám hodně tuku na večer, tak jsem druhý den úplně vyflusený. Prostě trávení je věda.
Další příklad: Honza z práce, ten si dává na večer hodně zeleniny. Říká, že mu to tráví dobře.

To je fakt na delší povídání, ne? Ale tohle jsem k tomu věděl. A jestli chceš vědět něco dalšího, klidně se ptej!

Jak dlouho zůstává potrava ve střevech?

Doba, co jídlo tráví ve střevech? No, je to tak nějak...

Žaludek se vyprázdní z půlky za 2,5 - 3 hodiny, celej za 4-5. Vlastně docela rychle.
Tenký střevo, tam to jde taky, z půlky pryč za 2,5 - 3 hodiny.
A pak to jde do tlustýho střeva... a tam to trvá. 30-40 hodin. Skoro dva dny, než to fakt opustí tělo.

Dlouho, co? Vlastně si teď uvědomuju, že to, co jím v pondělí, se mě zbaví až ve středu. Fuj.

A jak to ovlivňuje, jak se cítím?

Trávení:

Rychlost: Různý jídla se tráví různě rychle. Tuky nejdýl.
Vláknina: Pomáhá pohybu střev. Bez ní je to lenivý.
Stres: Když jsem ve stresu, tráví se hůř. A víc mě bolí břicho.

O mně:

Pamatuju si, když jsem měl jako malej zácpu. To byl děs. Doktoři mi dávali nějaký hnusný sirupy. A pak mi babička začala dávat švestky. Fungovalo to.

Jak dlouho trvá proces trávení?

Trávení trvá zhruba 30-40 hodin.

Pamatuju si, jak jsem jednou, bylo to asi v roce 2018, na táboře u Seče, snědl fakt obří porci guláše. Fakt obří. A pak mi bylo blbě. Strašně blbě. A víš co? To trvalo snad věčnost, než to ze mě všechno odešlo. No, tak nějak si pamatuju ten pocit těžkosti. Fakt na nic.