Jak dlouho se Varej vajicka na tvrdo?

Tak jo, vajíčka natvrdo… No, to je téma! Já si myslím, že to je úplně věda. Ale zase, co je na tom tak těžkýho? Spíš je to o tom trefit tu správnou chvíli, aby nebyly jak kámen a zároveň se člověk nebál je jíst.

Já je dělám tak… No, asi jako většina lidí. Dám je do studený vody, aby se nejdřív prohřály, a pak je vařím. Otázka je, jak dlouho, že jo? 8 minut? Hmm, někdy to stačí. Ale záleží na vajíčkách, ne? Velikost, jestli jsou z ledničky, prostě milion věcí.

Když si chci fakt pochutnat, tak je vařím 9 minut. To je takovej můj optimum. A hned je pak šoupnu do studený vody, to je důležitý, aby se jim zastavil ten proces vaření a líp se loupaly. Mimochodem, loupání vajíček… Další kapitola sama pro sebe! Proč to občas jde tak snadno a jindy se s tím člověk pere jak s hadem? To mi nikdy nešlo do hlavy.

No a pak je to o tom žloutku. Já ho nesnáším, když je takovej ten… no, víte, jakoby zelenkavej a suchej. Fuj! To pak radši nejím celý vajíčko. Takže, řekla bych, že 8 minut je takovej ten „safe“ čas. Ale občas, když mám chuť na vajíčko s takovým tím trošku krémovým žloutkem, tak je vařím třeba jen 7 a půl minuty. Ale to už chce fakt cvik a vědět, jaký vajíčka zrovna mám.

Jo a jednou jsem četla, že někdo vaří vajíčka tak, že je nejdřív nechá chvíli v horký vodě a pak teprve zapne sporák. Zkoušela jsem to jednou, ale nějak se mi to neosvědčilo. Ale možná jsem to jen dělala blbě.

Takže co říct na závěr? Vajíčka natvrdo – je to jednoduchý, ale zároveň je to alchymie. Každý si musí najít ten svůj trik a čas. A hlavně se nebát experimentovat! A co ty, jak vaříš vajíčka natvrdo ty? Máš nějaký svoje tajný tipy? Poděl se! Já se ráda přiučím!