Jak dlouho se vaří guláš?

Tak jo, guláš… No, kdo by ho neměl rád, že? Ale s tím vařením, to je kapitola sama pro sebe. Upřímně, kolikrát jsem si říkala, že si radši objednám pizzu, než abych se s tím mordovala. Ale pak si vzpomenu na tu vůni, na tu chuť… a prostě se hecnu.

Dvě hodiny? To je takový minimum, řekla bych. Ale já to spíš vidím na takové ty tři, čtyři. Záleží na masu, samozřejmě. Hlavně ať je to hovězí krásně, krásně měkké. Jinak to prostě není ono, chápete? Pamatuju si, jak jsem jednou vařila guláš pro kamarády a já blbka ho sundala moc brzy. No, maso se nedalo kousat, trapas jak Brno! Od té doby radši čekám déle.

A ta šťáva! Ach jo, když se vyvaří, to je tragedie. Vzpomínám si, jak mi babička říkala: “Holka, guláš musí plavat!” A měla pravdu, ta omáčka je to nejlepší! Takže radši hlídám a dolévám, ať je jí dost. Někdy i trošku vína tam šplouchnu, to se nesmí nikomu říkat, ale dodá to takový šmrnc, víte?

No a nakonec… mňam! Stojí to za to se s tím patlat, to jo. Ale příště si ho radši nechám uvařit od někoho jinýho. Ne, dělám si srandu! A nebo ne? Uvidíme… Hlavně ať je ho dost!