Jak dlouho se vaří hovězí srdce?

Jak dlouho se vaří hovězí srdce?

Hovězí srdce je lahodná a výživná potravina, kterou lze připravit několika způsoby. Nejběžnějším způsobem vaření hovězího srdce je vaření v hrnci.

Doba vaření hovězího srdce

Doba vaření hovězího srdce závisí na velikosti a způsobu přípravy. Obecně platí:

• Hovězí srdce celé: 2,5–4 hodiny
• Hovězí srdce na kousky: 1,5–2 hodiny

Návod na vaření hovězího srdce

1. Hovězí srdce opláchněte vodou a osušte.
2. Do hrnce nalijte vodu a přiveďte ji k varu.
3. Přidejte hovězí srdce do vroucí vody.
4. Snižte teplotu a nechte hovězí srdce vařit na mírném ohni.
5. Vařte hovězí srdce po dobu 2,5–4 hodin (celé) nebo 1,5–2 hodin (nakrájené).
6. Hovězí srdce je uvařené, když je měkké a lze jej snadno propíchnout vidličkou.

Tipy pro vaření hovězího srdce

• Pro bohatší chuť přidejte do vody při vaření hovězí srdce kořenovou zeleninu (jako jsou mrkev, celer a cibule).
• Hovězí srdce můžete vařit také v tlakovém hrnci. Tím se zkrátí doba vaření na přibližně 45 minut až 1 hodinu.
• Uvařené hovězí srdce můžete použít do různých pokrmů, jako jsou guláše, polévky a dušená masa.