Jak dlouho se vaří kuřecí hřbety?
Kuřecí hřbety se vaří minimálně dvě hodiny v pomalu probublávajícím vývaru. Před vařením je vložte do studené vody s kořením a zeleninou. Během varu pravidelně odstraňujte pěnu pro čirý vývar. Doba vaření závisí na požadované měkkosti masa.
Jak dlouho vařit kuřecí hřbety
Kuřecí hřbety jsou cenově dostupným a chutným základem pro lahodné vývary a polévky. Doba varu závisí na požadované měkkosti masa.
Krok 1: Příprava
Před vařením kuřecích hřbetů je důležité je důkladně opláchnout a vložit do hrnce se studenou vodou. Přidejte kořenovou zeleninu (jako mrkev, celer a cibuli), bylinky (jako bobkový list a tymián) a případně i trochu soli a pepře.
Krok 2: Vaření
Přiveďte směs k varu, pak snižte teplotu tak, aby vývar pomalu probublával. Pravidelně odstraňujte pěnu, která se tvoří na povrchu, abyste získali čirý vývar.
Krok 3: Doba vaření
Minimální doba vaření kuřecích hřbetů je dvě hodiny. Pro měkčí maso však můžete dobu vaření prodloužit na tři až čtyři hodiny.
Tipy
- Čím déle budete kuřecí hřbety vařit, tím více chuti a živin se uvolní do vývaru.
- Pro bohatší chuť přidejte do vývaru další přísady, například kuřecí stehna, krky nebo křídla.
- Pokud chcete vytvořit hustší vývar, nechte ho po uvaření mírně vychladnout a odstraňte veškerý tuk, který se nahromadí na povrchu.
- Hotový vývar z kuřecích hřbetů můžete použít jako základ pro polévky, omáčky, rizota a další pokrmy.
Návrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.