Jak dlouho se vaří mražený hrášek?

Jak dlouho vařit mražený hrášek?

Mražený hrášek je rychlá a pohodlná zelenina, kterou lze připravit různými způsoby. Zde je návod, jak dlouho vařit mražený hrášek, abyste dosáhli požadované struktury:

Vaření ve vroucí vodě

• Mražený hrášek se před vařením nemusí rozmrazovat.
• Přiveďte osolenou vodu k varu ve velkém hrnci.
• Přidejte mražený hrášek a vařte 4-8 minut, nebo dokud nezměkne podle vašich představ.
• Sceďte hrášek a ihned podávejte.

Dušení

• V hrnci rozpusťte trochu tuku (másla, oleje nebo ghí).
• Přidejte mražený hrášek.
• Osolte a přidejte trochu vody (asi 1/4 šálku na 1 šálek hrášku).
• Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a duste pod pokličkou 5-7 minut, nebo dokud nezměkne.
• Podávejte teplé.

Doba vaření

Doba vaření se může lišit v závislosti na velikosti hrášku a požadované struktuře. Zde je přehled doporučených dob vaření:

• Jemný hrášek (mladý): 4-5 minut
• Standardní hrášek: 5-7 minut
• Velký hrášek (starší): 7-8 minut

Tipy

• Pro jasně zelenou barvu přidejte při vaření špetku jedlé sody.
• Hrášek lze vařit ve slané vodě, ale není to nutné.
• Převařený hrášek ztratí svou barvu a chuť, proto jej nepřeplňujte.
• Vařený hrášek lze použít do salátů, polévek, příloh nebo jako součást hlavních jídel.