Jak dlouho se vaří sladká kukuřice?

Jak dlouho vařit sladkou kukuřici?

Správně uvařená sladká kukuřice je letní lahůdkou, kterou ocení každý milovník grilování a venkovních setkání. Pro dosažení té nejlepší chuti a křupavosti je důležité dodržet správný postup vaření.

Doba vaření

Sladká kukuřice se obvykle vaří v osolené a oslazené vodě. Doba vaření závisí na velikosti a stáří klasů, obecně však platí následující pravidla:

• Čerstvá kukuřice: 15-20 minut
• Zmrazená kukuřice: 8-12 minut

Postup vaření

1. Přiveďte velký hrnec vody k varu. Osolte ji jednou polévkovou lžící soli a oslaďte jednou čajovou lžičkou cukru.
2. Přidejte klasy kukuřice a otáčejte je během varu, aby se uvařily rovnoměrně.
3. Vařte doporučenou dobu, poté pomocí kleští vyjměte klasy z vody.

Kontrola uvaření

Chcete-li zkontrolovat, zda je kukuřice uvařená, propíchněte špičkou nože jedno zrnko. Mělo by být měkké a mléčné.

Po uvaření

Po uvaření nechte kukuřici okapat v cedníku. Poté ji můžete potřít máslem, solí a pepřem podle chuti. Kukuřici je nejlepší konzumovat ještě teplou, kdy má tu nejlepší chuť a vůni.

Tipy

• Pro získání intenzivnější sladkosti můžete do vody přidat 1/4 šálku mléka.
• Pokud chcete uvařit kukuřici na grilu, zabalte ji do alobalu a vařte ji 20-25 minut.
• Zbylou uvařenou kukuřici lze uložit v lednici až po dobu 3 dnů.