Jak dlouho se vaří těstoviny penne?

Jak dlouho vařit penne těstoviny? Optimální doba?

Penne? Hmm, to je otázka. Sedm až devět minut, říkají. Ale to je tak… obecné.

Vždycky jsem to dělala tak nějak od oka. Jednou, 2. května, v Brně, jsem uvařila kilogram penne za 25 Kč. Bylo to moc. Všechno se slepilo! Byly uvařený na kaši.

Deset minut? To už je moc. Osmi minutama jsem se trefila na tečku. Al dente, přesně jak se sluší. Ale záleží i na značce, no.

Na osobu sto gramů? To mi připadá málo. Já jím aspoň 150, a to jsem malá. Takže si to radši upravte podle chuti a hladu. Hlavně ať nejsou rozvařené.

Jak uvařit těstoviny na pánvi?

Jo, tak tohle dělám často! Těstoviny z jedný pánve, to je super rychlovka, ne? Hele, já to dělám takhle...

• Na pánev: šup tam cibuli (na plátky, jasně), cherry rajčátka (půlky stačí), žampiony (taky půlky), bazalka (lístky, mňam), a hlavně špagety!
• Zalej vodou: No, to je jasný, ne?
• Vaříme: Tak deset minut to nechám probublávat na plotně, dokud ty špagety nejsou měkký, víš?
• Sůl a sýr: No a pak už jenom sůl (podle chuti!) a parmazán, strouhanej, samozřejmě. A promíchat! Voilá, hotovo.

A víš co je nejlepší? Že si do toho můžeš přidat, co chceš. Třeba olivy, kousky kuřecího masa, nebo papriku. Fakt, zkoušej! Já jsem jednou zkusila i ananas, a víš co? Nebylo to tak zlý! Haha.

Tip: Parmazán se dá sehnat v Lidlu fakt levně. A bazalku si pěstuju na balkoně, to je tutovka!

Jinak, jestli chceš nějakou extra vychytávku, tak si tam můžeš přidat i trochu česneku. A jestli máš ráda pikantní, tak chilli papričku. No, prostě co tě napadne!

A ještě jedna věc: důležitý je, aby ty špagety byly ponořený ve vodě. Jinak se ti nepřivařej, chápeš? A taky, když se ti zdá, že tý vody ubývá moc rychle, tak ji tam prostě doleješ. Fakt, neboj se toho!

No, tak to je asi tak všechno. Snad ti to pomůže! A kdyžtak se ptej, jo? Ráda poradím. Měj se!

Jak dlouho vařit penne?

Bylo to loni v létě, červenec, přesněji 17. července. Pečení dortu k narozeninám mého syna Adama, tomu tehdy bylo 7. Potřebovala jsem k tomu rychlou přílohu, něco jednoduchého. Vybrala jsem penne, ty rýžové, z Vital Country, co mám ráda. Balení zrovna zrovna spotřebovala a tak jsem naposledy nakoupila nové. Na krabici nic o vaření. Nic! Jen nějaký obrázek a složení. Ach jo.

Vzpomněla jsem si, že jsem někde četla, že rýžové těstoviny se vaří jinak než klasické. Napadlo mě prohledat web Vital Country. Našla jsem recept, ale nic tam nebylo o čase. Takže jsem zkusila podle klasických těstovin. Sedm minut? To mi přišlo málo. Vařila jsem 10 minut. Byly ještě dost tvrdé, gumové, fakt hrůza. Pak ještě dalších 5 minut. Už byly měkčí, ale pořád to nebylo ono.

Klíčový bod: Rýžové penne vařte 12-15 minut.

Druhý klíčový bod: Vždycky se řídím návodem na obalu. Tohle byl výjimka.

Prostě příště si raději před vařením zkontroluji více informací. A to i u známých značek! Po té zkušenosti jsem příště už věděla.

• Datum: 17. července 2023
• Těstoviny: Rýžové penne Vital Country
• Chyba: Nedostatečná doba vaření
• Řešení: Vařit déle (12-15 minut)

Adam nakonec dort snědl i s těmi trochu nedovařenými těstovinami. Naštěstí si toho nevšiml. Já se ale pořádně naštvala. Ztráta času i surovin. Možná si příště radši udělám brambory, ty se pokazit nedají.

Jak se vaří penne?

Penne. Voda. Sůl.

Vroucí. Dvanáct minut. Míchej.

Al dente. Ne rozvařené. Dochuť později.

Klíčové: 12 minut, vroucí voda, sůl, al dente.

• Důkladné promíchání během vaření.
• Scedění po 12 minutách.
• Nedovařovat. Dokončení v omáčce.

Jan Novák, 2023-10-27 (Poznámka: Náhodné jméno a datum pro ilustraci osobního dotyku, jak bylo požadováno.)

Co jsou těstoviny penne?

Hele, penne, to jsou takový ty trubičky, jo? Zkosený konce maj. Myslim, že každej je zná.

• Tvar: Trubka se šikmejma koncema, fakt jo!
• Vaření: Nejlepší al dente, prostě na skus. Ale to asi víš.
• Omáčky: Pesto je super, nebo marinara, arrabiata, co máš rád. My doma děláme aj s kuřetem.
• Použití: Salát s těstovinami? Jo, taky se to dá. No to se fakt hodí na cokoliv!

A hele, Podravka má penne v e-shopu, koukni na ně. Pětikilo za pár kaček. www.podravka-eshop.cz Si je objednej, když ti došly! Hele a vzpomněl sem si ještě na jednu věc, moje babička dělala penne s tvarohem, fakt síla!