Jak dlouho vařit v tlakovém hrnci kuřecí vývar?

Kuřecí vývar v tlakovém hrnci: Rychlé a aromatické

Kuřecí vývar je základem mnoha chutných receptů a jeho příprava v tlakovém hrnci je rychlá a jednoduchá. Zde je návod, jak na to:

Tlakový hrnec:

1. Příprava: Do tlakového hrnce dejte kostru kuřecího masa, zeleninu (cibuli, mrkev, celer, petržel), pepř, bobkový list a sůl.
2. Vaření: Zalijte studenou vodou a zavřete hrnec. Nastavte ventil na vysoký tlak a vařte 30 minut od chvíle, kdy hrnec dosáhne tlaku.
3. Ochlazení: Po skončení vaření nechte tlakový hrnec přirozeně vychladnout, dokud se tlak neuvolní. Teprve poté hrnec otevírejte.

Bez tlakového hrnce:

1. Příprava: Do hrnce s těsnící pokličkou dejte kostru kuřecího masa, zeleninu (cibuli, mrkev, celer, petržel), pepř, bobkový list a sůl.
2. Vaření: Zalijte studenou vodou a vařte na mírném ohni 75–90 minut, dokud se kuřecí maso nerozpadne.
3. Ochlazení: Po ukončení vaření nechte vývar zchladnout.

Tipy:

• Pro ještě aromatičtější vývar přidejte do hrnce během vaření i bylinky, jako je tymián, rozmarýn nebo šalvěj.
• Po ochlazení vývar sceďte a použijte ho do polévky, omáček, rizota nebo jiných pokrmů.
• Zbylé kuřecí maso můžete použít do salátu nebo na chlebíčky.

Výhody vaření v tlakovém hrnci:

• Rychlost: Vývar v tlakovém hrnci se vaří mnohem rychleji než tradiční metodou.
• Snadnost: Příprava je jednoduchá a vyžaduje minimální úsilí.
• Chuť: Vývar je bohatší na chuť a aroma.

Příprava kuřecího vývaru v tlakovém hrnci je skvělý způsob, jak si připravit lahodný základ pro mnoho receptů. Vyzkoušejte ho a nechte se překvapit jeho chutí!