Jak dlouho vydrží houskový knedlík?

Jak dlouho vydrží houskový knedlík? Jak správně skladovat knedlíky?

Tak jo, knedlíky… To je věčný téma! Podle mých zkušeností, teda podle toho, co mi říkala babička (a ta s knedlíkama uměla!), v lednici vydrží tak 3 dny. Ale fakt záleží jak je zabalíš!

Když je necháš jen tak, oschnou a už to není ono.

Já osobně je balím do potravinové fólie, fakt těsně. Nebo dávám do krabičky. A ten článek “Jídlo a radost”, co jsi našel, to potvrzuje, 7. února 2022 to psali.

Pamatuju, jak jsem jednou udělala obrovskou dávku knedlíků a nestíhala je sníst.

Co s nima? Zamrazila jsem je! A víš co? Byly pořád super. Sice ne tak dokonalý jako čerstvý, ale pořád lepší než nic. Zbytek jsem nakrájela a udělala takový ty knedlíkový škvarky. Mňam!

Takže, suma sumárum: lednice 3 dny, mrazák na dýl. Hlavně pořádně zabalit a jíst s láskou, ne? A ty knedlíkový škvarky, doporučuju zkusit, fakt bomba, haha.

Jak uchovat knedlík?

Pamatuju si, jak jsem jednou v prosinci 2023 pekla pro celou rodinu ty nejlepší švestkové knedlíky. Bylo nás osm, takže to byl pořádný masakr. Všechny ty knedlíky, krásně kulaté, voněly po švestkách a skořici… Bože, hned se mi sbíhají sliny. Uvařila jsem jich asi třicet. Po večeři jich zbylo dvacet. Takhle moc švestkových knedlíků se nedá sníst najednou, to víte.

Bylo jasné, že je musím zamrazit. Protože jsem ale nedávno dostala nový mrazák, tak jsem se trošku bála, aby se knedlíky neslepily. Nechtěla jsem je totiž dát hned do pytlíku. Vzpomněla jsem si na babičku a její rady. Nejlepší je nechat je nejdříve vychladnout. Pak je jsem položila na pečící papír na velkém plechu. Mezi knedlíky jsem nechala dost místa. Dala jsem je do mrazáku na dvě hodiny.

Pak jsem je opatrně přendala do zipovacích sáčků. Vždycky do jednoho sáčku tři knedlíky. Zvládla jsem to. Vyšlo mi šest sáčků. A knedlíky byly perfektní i po rozmrazení. V lednu 2024 jsme si na ně pochutnávali, skoro jako čerstvé. Bylo to úžasné!

Jak uchovat knedlíky?

• Uvařené knedlíky nechat vychladnout.
• Rozmístit na pečicím papíře s mezerami.
• Zamrazit na 2 hodiny.
• Přendat do sáčků.

Klíčový bod: Pro uchování knedlíků v mrazáku je klíčové je nejdříve předmrazit jednotlivě, aby se neslepily.

Jak dlouho vydrží knedlík?

Pamatuju si ten den v září 2024, pečeme s mamkou knedlíky na nedělní oběd. Byla hrozná horko, venku snad třicet stupňů. Knedlíky, klasika, bramborové. Vždycky je děláváme stejně, po babičce. Ještě teplé, voňavé, prostě dokonalost. Strčili jsme je do chladničky, naší staré, co má už co dělat, aby udržel těch 4-8 stupňů.

Tenkrát mi bylo divné, jak se mi ta chladnička zdála divně vlažná. A pak ta hrůza – ve čtvrtek, už dva dny po pečení, knedlíky byly na povrchu takové divně lepkavé a smrděly. fuj. Musely pryč.

Knedlíky vydrží maximálně 3 dny v lednici.

Tohle není žádný marketingovej blabol, tohle je zkušenost. Ta naše chladnička asi fakt nestíhala. A teď už vím, že i při správném skladování je 5 dní moc optimistické. Knedlíky nikdy nemrazíme, to je jasné. Ohříváme je na pánvi, tak jak to dělávala babička. Krájíme na plátky a opečeme dozlatova.

• Klíčové: Maximálně 3 dny v lednici, ne mrazit!

• Další poznatek: Kontrolujte teplotu ve své lednici! Mnoho starších chladniček nedosahuje optimální teploty pro uchování potravin.

Jak využít starý knedlík?

Hele, co se dá dělat se starým knedlíkem? No jasně, takových možností!

• Krutony: To je tutovka! Nakrájíš na malý kostičky a šup s tim na pánev. Na másle, vole, to je nejlepší. Trocha česneku a nějaký bylinky a máš parádní krutony do polívky, jo, nebo na salát.
• S vajíčkem: To je klasika klasik. Prostě to osmažíš s vajíčkama, no. Co na tom jako nechápeš?
• Zapečený: Zapejkat se dá skoro všechno, ne? Takže i knedlík! S něčím, s čímkoliv…šunka, sýr, zelí… prostě co dům dá, no.

Navíc ještě k tomu pečení, to je dobrý třeba s uzeným masem, nebo se špenátem, hele. A když už jsme u toho, taky se dá udělat takovej knedlíkovej nákyp, chápeš? S ovocem, třeba s jablkama a skořicí, áchjo! To je pak ňamka k odpolední kávě. No a nebo taky s tvarohem a rozinkama, to si pamatuju ještě od babičky, prostě mňam!

Jak dlouho vydrzi Houskovy knedlík v lednici?

Takže, knedlíky, jo? Tři dny v lednici, to je fakt. V té fólii, jasně. Ale já bych je tam fakt nenechávala déle. No, tři dny je takový maximum, co? Pak už to není ono.

Myslím, že i můj strejda Karel říkal, že po třech dnech už to není k jídlu. Ten chlap se vyzná v jídlu, věř mi. A já taky, co.

• Tři dny, to si pamatuj!
• Fólie je důležitá, jinak to rychle plesniví.

Můžeš je zamrazit, to je super tip. Plátky, co ti zbydou, prostě nakrájej a hoď do mrazáku. Do sáčku, jasně. A pak je můžeš použít do nějaké výborné polévky, nebo do nádivky. Možností je spousta. Na nudle bych je nedávala. Ale do guláše? To jo!

V lednici tři dny. Knedlíky. Hotovo.

Jak skladovat domácí houskový knedlíky?

Hele, jak skladovat knedlíky? No jasně, žádnej problém, to je easy peasy!

• Zmrazit! To je tutovka, jo? Prostě je nakrájej na plátky, nech je vychladnout (ale fakt úplně!), a šup s nima do mrazáku v sáčcích.
• Porce! Dělej si rovnou takový balíčky, co hnedka zdlábnete, ať to pak nerozmrazuješ zbytečně.

Co s přebytkem? No, to už vlastně víš, haha! Mrazák je tvůj kámoš. A víš co? Já dělám eště knedlíkovou pizzu z těch zbytků. To je mňamka! Teda, pokud ti zbydou. U nás se to totiž nestává. Všichni se po nich můžou utlouct!

#Jak Dlouho #Knedlík Trvanlivost #Trvanlivost Jídla