Jak dlouho vydrží kulajda v lednici?

Jak dlouho se dá kulajda skladovat v lednici? Doba trvanlivosti?

Hele, kulajda... mňam. Dělám ji s hříbkama od babičky z Vysočiny (sbírá je 15 let vždycky v srpnu u Jihlavy) a s koprem ze zahrádky. Recept má od prababičky.

Ale k věci. Mám takovej pocit, že kulajda v lednici přežije tak 3 dny. Brambory a smetana, víš, to není žádná výhra pro trvanlivost. A to vejce natvrdo, co tam plave? Radši ji sbaštit co nejdřív.

Zeleninová polívka? Podobně. Já ji třeba dělala v létě (červenec 2023, stála mě asi 80 Kč, zelenina ze zahrádky, jen smetana a máslo z obchodu) a třetí den už jsem ji nechtěla.

Čočková polévka, ta je jiná liga. Vydrží dýl, klidně 4-5 dní. Asi kvůli tý čočce, žejo. Ale víš co? Stejně ji nejlepší sníst hned. Nejlepší je vždycky čerstvá. No, co ti budu povídat. A ta má mamka v ní má klobásu a ta jí dává fakt říz.

Jakou smetanu do kulajdy?

Zakysaná smetana. Bez debat.

• Nejlepší volba: Zakysaná smetana. Hotovo.

• Alternativa? Zapomeň. Kysané mléko je pro prababičky, ne pro tebe.

• Kulajda není žádná patlanina. Chce to grády.

• Proč zakysaná smetana? Hustota, chuť, tradice. Tečka.

• Extra tip: Tučná. Jinak je to břečka.