Jak dlouho vydrží lečo?

Lečo: Jak dlouho si pochutnáte na téhle letní dobrotě?

Lečo, to je esence léta zavřená v jedné pánvi. Paprika, rajčata, cibule, někdy i klobása – jednoduché ingredience, které v kombinaci vytvoří naprosto neodolatelnou chuť. Ale jak dlouho si tuhle lahodnou konzervu můžeme užívat a co vlastně o leču víme kromě jeho chuti?

Většina receptů se zaměřuje na přípravu, ale málokdo se zamyslí nad tím, jak dlouho nám vlastně lečo vydrží. A právě na to se dnes podíváme.

Klíčem je správné uchování!

Největší vliv na trvanlivost leča má způsob jeho uchování. Zásadní je chlad. Pokud si lečo připravíte doma, ať už podle tradičního receptu vaší babičky, nebo s vlastním twistem, a chcete si ho uchovat déle, je nezbytné ho uchovávat v chladu při teplotě 1–5 °C. To znamená v lednici.

Při dodržení této teploty můžete očekávat, že vám lečo vydrží zhruba 45 dní. Toto samozřejmě platí za předpokladu, že jste při přípravě dodrželi hygienické zásady a používali čerstvé ingredience. Vždy je dobré se řídit i svým citem – pokud lečo vypadá nebo voní podezřele, raději ho nekonzumujte.

Co se skrývá v jedné porci leča?

Kromě skvělé chuti, lečo nabízí i energetickou hodnotu. Jedna porce, ať už ji spořádáte samotnou, s chlebem, nebo jako přílohu, vám dodá přibližně 465 kJ energie.

Rychlá příprava, dostupná cena

Lečo je také skvělé pro jeho nenáročnost. Příprava vám zabere přibližně 10 minut, což z něj dělá ideální rychlou večeři nebo oběd. A co se týče ceny, jedna porce vás vyjde zhruba na 120 Kč. Toto je samozřejmě orientační údaj a cena se může lišit v závislosti na použitých surovinách a místě, kde si lečo koupíte.

Lečo: Více než jen jídlo

Lečo je zkrátka jídlo s duší. Přináší vzpomínky na léto, na babiččinu kuchyni a na sdílené chvíle s rodinou. A teď už víte, jak si tu jeho chuť uchovat co nejdéle. Tak ať vám chutná!