Jak dlouho vydrží mléko po expiraci?

Jak dlouho vydrží mléko po datu spotřeby?

Datum spotřeby na mléku označuje datum, do kterého by mělo být mléko spotřebováno v nejvyšší kvalitě. Po tomto datu může mléko být stále bezpečné pro pití, pokud je správně chlazeno.

Doba, po kterou lze mléko uchovávat po datu spotřeby, se liší v závislosti na typu mléka a způsobu jeho skladování. Obecně platí, že:

• Pasterované mléko: Vydrží 5-7 dní po datu spotřeby, pokud je uchováváno v chladničce při teplotě 4 °C nebo nižší.
• UHT mléko: Vydrží 10-14 dní po datu spotřeby, pokud je uchováváno v chladničce.
• Sterilizované mléko: Má nejdelší trvanlivost a může vydržet až několik měsíců po datu spotřeby, pokud je uchováváno v chladném a tmavém místě.

Jak zjistit, zda je mléko ještě dobré

Než mléko po datu spotřeby vypijete, zkontrolujte jeho vzhled a vůni. Zde jsou některé ukazatele toho, že mléko již není dobré:

• Změna barvy: Mléko by mělo mít bílou až mírně nažloutlou barvu. Pokud se změní na zelenou, růžovou nebo hnědou, je nejlepší ho vyhodit.
• Sražení: Sražené mléko může být způsobeno růstem bakterií.
• Pění: Mléko, které nadměrně pění, může být také známkou kažení.
• Kyselá vůně: Kyselá nebo octová vůně naznačuje, že mléko zkyslo a je třeba ho vyhodit.

Při pochybnostech raději vylijte

Pokud máte jakékoli pochybnosti o tom, zda je mléko po datu spotřeby ještě dobré, je vždy nejlepší ho raději vyhodit. Konzumace zkaženého mléka může vést k žaludečním problémům, jako je nevolnost, zvracení a průjem.