Jak dlouho vydrží petržel?

Jak dlouho vydrží petržel?

Čerstvá petržel vydrží v lednici v plastovém sáčku až 5 dní. Sáček by měl být ponechán pootevřený, aby mohl vzduch cirkulovat a aby se petržel neudusila.

Pokud potřebujete petržel skladovat déle, můžete ji usušit nebo zamrazit.

Jak usušit petržel

• Petržel opláchněte a osušte.
• Odstraňte stonky a nasekejte listy.
• Rozložte nasekanou petržel na plech vyložený pečicím papírem.
• Sušte v troubě při nejnižší možné teplotě (asi 50 °C) po dobu 2-3 hodin, nebo dokud petržel není křupavá.
• Usušenou petržel uložte do vzduchotěsné nádoby.

Jak zamrazit petržel

• Petržel opláchněte a osušte.
• Odstraňte stonky a nasekejte listy.
• Nasekanou petržel vložte do mrazicích sáčků nebo nádob.
• Zamrazte až na 3 měsíce.

Používání sušené nebo mražené petržele

Sušená nebo mražená petržel má intenzivnější chuť než čerstvá petržel. Používejte ji tedy v menším množství.

Sušenou petržel můžete před použitím rozdrtit. Mraženou petržel můžete použít přímo bez rozmrazování.