Jak dlouho vydrží salám?

Jak dlouho vydrží otevřený salám v lednici?

No jo, s tím salámem, to je věčný téma. Já osobně, když si koupím takový ten klasický špekáček nebo gothaj, tak si ho prostě nastrouhám nebo nakrájím, protože to prostě nemám nervy loupat.

A pak, když už je to takhle "připravený" na svačinu, tak to prostě frkne do lednice. Bez vakuovačky, to je jasný. Prostě si to dám do nějaký krabičky, obvykle z dob, co jsme ještě neměli tyhle moderní vymoženosti.

A víte co, ono to vydrží. Nebo aspoň já to tak dělám. Třeba ten můj oblíbený herkules, co si ho koupím v Tescu ve Zlíně, si dám do pytlíku a on tam prostě leží. Týden to podle mě bez problémů zvládne.

Dokonce si pamatuju, když jsem byl mladší, tak jsme měli takový klasický uzeniny, co byly jen tak v papíře. A taky to vydrželo. Takže sice možná říkaj, že to má vydržet jen pár dní, ale já si myslím, že to je takové… doporučení.

Ale co, vakuovka je vakuovka. Pokud to chcete mít fakt na dlouho, tak to asi bude lepší. Ta moje kamarádka Anička, ta má tu vakuovačku z Datartu a prý jí to s tím salámem vydrží fakt dlouho, asi tak těch deset dní, co tam píšou.

Já jsem si tu vakuovačku taky pořídil, ale nějak se k tomu nemám. Je to pro mě prostě moc práce s tím naporcováním. Raději si koupím nový salám, když už ten starý vypadá, že by mohl mít svý nejlepší dny za sebou.

Takže upřímně, osobně bych si s tím tolik hlavu nelámal. Pokud to není nějaký extra vzácný kus salámu, tak si myslím, že týden v lednici v nějaké obyčejné krabičce je naprosto v pohodě. A to říkám jako člověk, co si to opravdu vyzkoušel.