Jak dlouho vydrží zavakuované naložené maso?
Zavakuované naložené maso uchovávejte v chladničce maximálně 3 měsíce. Pro delší skladování, až 1 rok, jej zmrazte. Kvalita se však s časem snižuje, proto doporučujeme spotřebovat co nejdříve.
Jak dlouho vydrží vakuově balené maso?
Ježiš, tohle s tím masem… Zrovna minulý týden jsem řešila tenhle problém. 27. května jsem si v Metru v Olomouci koupila kilo vepřového na pekáč, drahé, 199 Kč za kilo. Zavakuované.
No a teď? Už je to skoro dva měsíce a ještě ho mám. V chladničce. Trochu mi z toho šílí. Tři měsíce? To mi přijde fakt moc.
Myslím, že záleží na tom, jak je to maso naložené. Moje bylo jen v soli a pepři, nic extra. Možná by to vydrželo i déle, kdyby bylo v nějakém ostřejším nálevu.
Uzamrazit? No jo, to by šlo. Ale co potom? Rozbalovat a rozmrazovat? To se mi moc nechce, bojím se, že to pak nebude dobré. Kdybych ho zamrazila, asi by to vydrželo ten rok, co píšete. Ale mám v mrazáku místo na důležitější věci. Třeba na jahody z babiččiny zahrady.
Takže… no nevím, asi to zkusím v nejbližších dnech spotřebovat. Radši to nebudu riskovat.
Jak dlouho vydrží zavařené maso?
Jak dlouho vydrží? No, několik let, jakoby z kamení vytesané! Ale pozor, jen pokud to zavaříte jako profík! Víčka musí držet jako klíště na sloni!
-
Kontroluj, kontroluj, kontroluj! Před otevřením to prohlédni jak detektiv Sherlock Holmes! Není to věčné, i když by to tak vypadalo.
-
TESCOMA, Tescoma, Tescoma! To je ta pravá mašina na zavařování, věř mi, moje babička by na to dala ruku do ohně! Bez ní je to jako pečení buchty na kameni.
Klíčové body: Správné zavaření je klíč! Vydrží roky, ale kontrola je nutná! TESCOMA je top!
Moje teta Božena, ta zavařuje jak blázen! V lednici má zásoby na apokalypsu, maso z roku 2023 stále vypadá jak čerstvé. Ale to ona to dělá s takovým nadšením, že to má skoro magické vlastnosti! Používá samozřejmě Tescomu.
Jak dlouho vydrží mleté hovězí v lednici?
Mleté hovězí v lednici? Svižně, do dvou dnů. Jako manželství po hádce o ponožky. Déle? Riskujete žaludeční tanec!
Jak prodloužit mládí mletého:
- Balíček jako hrobka: Vzduch je nepřítel. Zabalit těsně, jako byste balili poklad před piráty. Fólie, vakuum, cokoliv!
- Dusík? Proč ne? Maso v dusíkové lázni je jako Kleopatra v mléce. Vydrží déle a je šťastnější.
- Mrazák, věčný spánek: Pokud nevěříte v rychlou spotřebu, šup s ním do mrazáku. Tam si zdřímne a počká na svou chvíli.
Proč se s tím vůbec trápit?
- Zdraví: Otrava jídlem není žádná sranda. Věřte mi, zažil jsem to. Jednou jsem snědl “trochu staré” kuře a myslel jsem, že umřu.
- Chuť: Staré maso chutná jako… staré maso. Ne, děkuji.
- Peníze: Vyhodit zkažené maso je jako spláchnout peníze do záchodu. A to nikdo nechce, že ne?
Pamatujte: Raději se pojistit, než se otrávit. Nebo, jak říkala moje babička: “Co je jisté, to je jisté, a co je v lednici déle než dva dny, to je podezřelé.”
Jak poznat špatně zavařené maso?
Jé, zavařený? To mi připomnělo ten bordel co jsem dělala včera. Vepřové, hrůza. Zelené fleky, fuj. To bylo fakt špatný.
- Tmavý, až zelený. To je jasný znak. Ani se nedivím, že jsem se otrávila.
- Lepkavý povrch. To je taky peklo. Brrr. Pamatuju si ten sliz.
- Duhové odlesky! To jsem si nevšimla. Asi příště víc koukat.
- Okoralé? Jo, to taky bylo. Suchej jak poušť.
- Voda? Teklo to jak z kohoutku. No hrůza.
- Smrad? Ne, to už ani ne. Vůbec jsem ho nechtěla jíst.
Hlavně ten smrad, to se nedalo přehlédnout. A ta barva, fakt děs. 2024, to bude pro mě rok bez zkaženého masa!
Jak poznat špatně zavařené maso? Barva, zápach, sliz.
Návrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.