Jak dlouho vydrží zmražený vývar?

Jak dlouho vydrží zmražený vývar?

Zmrazení je skvělý způsob, jak uchovat vývar čerstvý a prodloužit jeho trvanlivost. Pokud je vývar správně uskladněn, může v mrazáku vydržet až šest měsíců.

Návod ke zmrazování vývaru:

1. Redukujte vývar: Před zmrazením je vhodné vývar povařit, aby se zredukoval a zkoncentroval. Tím se prodlouží jeho trvanlivost a zintenzivní se jeho chuť.
2. Odstraňte tuk: Po vychladnutí vývaru odstraňte ztuhlý tuk z povrchu. Můžete k tomu použít lžíci nebo cedník.
3. Nalijte do formiček na led: Nalijte vývar do formiček na led nebo do malých nádob vhodných pro mrazení.
4. Zmražte: Nechte vývar zmrazit alespoň na čtyři hodiny, dokud zcela neztuhne.

Použití zmrazeného vývaru:

Zmrazený vývar můžete použít jako základ pro polévky, omáčky, dušená masa a další pokrmy. Jednoduše vyjměte z mrazáku požadované množství vývaru a rozmrazte ho v chladničce nebo v mikrovlnné troubě.

Tipy pro skladování:

• Uchovávejte zmrazený vývar v mrazáku při teplotě -18 °C nebo nižší.
• V mrazáku skladujte vývar v uzavřených nádobách, aby se zabránilo absorpci pachů.
• Rozmrazený vývar spotřebujte do tří dnů od rozmrazení.

Zmrazení vývaru je praktický způsob, jak mít vždy po ruce chutný a výživný základ pro vaše pokrmy. Dodržováním výše uvedených pokynů zajistíte, že váš zmražený vývar vydrží až šest měsíců a zachová si svou skvělou chuť.