Jak dochutit hrachovou polévku?

10 měsíců před 52 zobrazení

Hrachovou polévku vylepšíte přidáním smetany pro zjemnění, kozího sýra nebo ztraceného vejce. Skvěle ji doplní čerstvé bylinky jako máta, bazalka či estragon. Pro gurmánský zážitek přidejte kousky uzeného lososa. Chuť zvýrazní i kapka bílého vína nebo cideru přidaná během vaření.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Čím dochutit hrachovou polévku, aby byla opravdu nejlepší?

Jasně, hrachovka, ta moje oblíbená. Pamatuju si, jak mi ji babička vařila, v Litoměřicích, vždycky to vonělo po celém domě. Aby byla fakt skvělá, já jí občas trochu zjemním smetanou, ale jenom kapku, nechci, aby byla moc těžká.

Ale co tomu dodá tu pravou šťávu, to jsou ty přísady. Miluju, když tam kápnu trochu toho smetanového kozího sýra, to je prostě paráda. Nebo ty bylinkový knedlíčky, to je taky pecka.

A chuťově, tam si vyhraju. Máta jí dá takovou svěžest, to je fakt super. Rukola taky není špatná, taková jemná pikantnost.

Když vařím, tak občas přidám kapku cideru, to je takové překvapení. Nebo bílé víno, to ji tak osvěží, že to ani nepoznáš, ale je to tam.