Jak dochutit lososa?

No, jak si tak říkám, jak nejlíp dochutit toho lososa? Vždyť je to tak jemná ryba, že se to dá snadno zkazit, co? Já osobně jsem si párkrát naběhla…

Takže, můj recept? Jednoduše a s láskou. Sůl a pepř, to je základ. To prostě nemůžeš pokazit. Ale víte co? Ten pravý šmrnc tomu dají bylinky. Mám ráda, když mám po ruce čerstvý rozmarýn. To je taková ta vůně, co mi hned vyvolá vzpomínky na babiččinu zahrádku. Nebo taková petrželka, klasika. A bazalka? Ta se zase hodí k takové středomořské úpravě, že jo.

No a když náhodou nemám čerstvé, tak samozřejmě sáhnu po sušených. Ale upřímně, čerstvé jsou prostě lepší. To se nedá srovnat. Ale co, hlavně, aby to chutnalo.

Ale co se týče koření celkově… víte co si myslím? Méně je fakt někdy víc. Párkrát jsem se nechala unést a nasypala tam snad celou spíž. A výsledek? No, losos to nebyl, to vám teda povím! Chutnalo to spíš jako… já nevím, jako nějaká divná směs koření s nádechem ryby. Takže opatrně, jo?

Hele, jednou jsem si vzpomněla na kamarádku, co mi říkala, že lososa nejlíp dochutí jen s citronem a trochou kopru. Zkusila jsem to a… no, nebylo to špatný, ale já jsem prostě ten typ, co rád trochu víc chutí. Ale víte co, každýmu chutná něco jinýho, že jo? Takže hlavně se nebát a zkoušet. Ale pamatujte si, u lososa se fakt vyplatí držet se toho pravidla, že v jednoduchosti je krása.