Jak doma připravit pstruha v troubě?

Jak upéct pstruha v troubě: Jednoduchý recept pro domácí přípravu

Pstruh je oblíbená ryba, která se pro svou jemnou chuť a všestrannost hodí k různým úpravám. Jedním z nejlepších způsobů, jak si pstruha vychutnat, je příprava v troubě. Zde je podrobný návod, jak připravit lahodného pečeného pstruha v pohodlí domova:

Ingredience:

• 1 celý pstruh, vykuchaný a očištěný
• Sůl a pepř podle chuti
• 2 lžíce olivového oleje
• 1/2 citronu nakrájeného na plátky
• 1/4 šálku nasekaných bylinek (například tymiánu, rozmarýnu nebo petrželky)
• 1/4 šálku vody

Postup:

1. Připravte pstruha: Pstruha ze všech stran osolte a opepřete.
2. Připravte náplň: Do břišní dutiny pstruha vložte plátky citronu a nasekané bylinky.
3. Namažte olivovým olejem: Pstruha potřete ze všech stran olivovým olejem.
4. Vložte do pekáče: Do pekáče nalijte 1/4 šálku vody. Pstruha vložte do pekáče a položte ho na citronovo-bylinkovou směs.
5. Pečte v troubě: Předehřejte troubu na 180 °C. Vložte pekáč s pstruhem do trouby a pečte asi 15-20 minut, nebo dokud není maso pstruha propečené a snadno se odděluje od kostí.
6. Podávejte: Pečeného pstruha vyjměte z trouby a podávejte s přílohou podle vlastního výběru, jako je například pečená zelenina, brambory nebo rýže.

Tipy:

• Pro ještě lahodnější chuť nechte pstruha před pečením marinovat v olivovém oleji, soli, pepři a bylinkách asi 30 minut.
• Pokud nemáte čerstvé bylinky, můžete použít sušené, ale použijte jen poloviční množství.
• Pro křupavou kůži nechte pečeného pstruha v troubě ještě pár minut, dokud kůže nezrůžoví.
• Pstruha můžete podávat s omáčkou podle vlastního výběru, jako je například citronová máslová omáčka nebo salsa verde.

Pečený pstruh v troubě je jednoduchý a chutný pokrm, který je ideální pro každodenní večeři nebo speciální příležitost. Upečený pstruh je dokonalou kombinací jemného masa a křupavé kůže a zaručeně potěší vaše chuťové buňky.