Jak na křupavé americké brambory?

Recept na křupavé americké brambory

Křupavé americké brambory jsou lahodnou přílohou, kterou si můžete vychutnat k široké škále jídel. Ať už je podáváte ke šťavnatému steaku, grilovanému kuřeti nebo jen tak samotné, určitě budou hitem.

Ingredience:

• 1 kg brambor (např. brambory typu Russet)
• 1 polévková lžíce soli
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička papriky
• 1 lžička česnekového prášku
• 1 lžička cibulového prášku
• 1 lžíce kukuřičného škrobu (volitelné)

Postup:

1. Předvařte brambory: Brambory oloupejte a nakrájejte na hranolky nebo klínky. Dejte je do velkého hrnce se studenou vodou a 1 polévkovou lžící soli. Přiveďte k varu a vařte, dokud brambory nebudou téměř měkké, asi 5-7 minut.

2. Sceďte a osušte: Sceďte brambory v cedníku a nechte je vychladnout. Poté je osušte kuchyňskými utěrkami, aby byly co nejsušší.

3. Smíchejte koření: V misce smíchejte olivový olej, papriku, česnekový prášek, cibulový prášek a volitelně kukuřičný škrob.

4. Obalte brambory: Přidejte brambory do misky s kořením a důkladně je obalte. Ujistěte se, že jsou všechny brambory rovnoměrně pokryty.

5. Pečte: Předehřejte troubu na 220 °C. Brambory rozprostřete v jedné vrstvě na plechu vyloženém pečicím papírem.

6. Otočte a dopečte: Pečte 20-25 minut, dokud brambory nebudou zlatavé a křupavé. Během pečení je jednou otočte, aby se propekly rovnoměrně.

7. Podávejte: Horké křupavé americké brambory podávejte ihned. Můžete je doplnit oblíbenými omáčkami, jako je kečup, hořčice nebo majonéza.

Tipy:

• Použijte odrůdy brambor vhodné k pečení, jako jsou brambory Russet nebo Yukon Gold.
• Před pečením brambory důkladně osušte, aby byly co nejvíce křupavé.
• Pro extra křupavost přidejte do koření 1 lžíci kukuřičného škrobu.
• Hlídejte brambory v troubě, aby se nepřipálily.
• Křupavé americké brambory jsou skvělé i jako studený předkrm.