Jak nakrájet krkovici na řízky?

1 let před 44 zobrazení

Krájení krkovice je pro mě tak trochu rituál. Miluju ten pocit, když ostrý nůž klouže masem a já si představuju, jak z něj udělám fantastické šťavnaté řízky. Důležité je maso nakrájet na plátky tak akorát silné – ne moc tenké, aby nebyly suché, ale ani tlusté, aby se dobře propekly. A to naklepávání! Skvělý způsob, jak ze sebe dostat nahromaděný stres.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Takže, krájení krkovice, jo? To je pro mě vážně něco. Jako fakt. Miluju to. Ten pocit, když vezmu do ruky pořádně ostrý nůž – a že jo, musí být ostrý! – a on tak krásně klouže tím masem… Už jenom ta představa těch řízků, jak pak budou šťavnaté… mňam! Akorát ta tloušťka, no… to je věda. Ne moc tenké, aby nebyly suché jak podrážka, že jo. Ale zas ne moc tlusté, aby se pořádně propekly. Někdy se mi to nepovede úplně na sto pro, ale co, nikdo není dokonalý. Vzpomínám si, jak jsem jednou nakrájela ty řízky snad centimetr tlusté! Chudák babička je pak smažila snad půl hodiny. No, poučila jsem se. Teď už je krájím tak… no, tak akorát. ???? A to naklepávání! To je teprve něco! Všechno ze sebe vymlátím. Stres, vztek, prostě všechno. Skvělá terapie, řeknu vám. Lepší než nějakej psycholog. A pak už jenom obalit v trojobalu… Ale o tom zas někdy jindy.