Jak naložit kančí medailonky?
Kančí medailonky před přípravou lehce naklepejte. Vytvořte marinádu z červeného vína, oleje a aromatických bylinek jako tymián a rozmarýn. Maso do marinády vložte tak, aby bylo téměř ponořené, přidejte plátky cibule a nechte v chladu marinovat minimálně jeden den.
Jak připravit lahodné kančí medailonky
Kančí maso je vynikající delikatesou, která se vyznačuje svou výraznou chutí a jemností. Kančí medailonky jsou ideální pro rychlou a snadnou přípravu lahodného pokrmu.
Ingredience:
- Kančí medailonky
- Červené víno (na marinádu)
- Olivový olej (na marinádu)
- Tymián (čerstvý nebo sušený)
- Rozmarýn (čerstvý nebo sušený)
- Cibule (na plátky)
- Sůl a pepř
Postup:
-
Medailonky naklepejte: Kančí medailonky lehce naklepejte paličkou na maso, aby se zjemnily.
-
Připravte marinádu: V misce smíchejte červené víno, olivový olej, tymián, rozmarýn, sůl a pepř.
-
Marinujte maso: Kančí medailonky vložte do marinády tak, aby byly téměř ponořené. Přidejte plátky cibule. Zakryjte a nechte marinovat v chladničce minimálně 1 den.
-
Opékejte medailonky: Po marinování vyjměte medailonky z marinády a osušte je papírovými utěrkami. Na pánvi rozpalte olivový olej a medailonky opékejte z každé strany 3-4 minuty, nebo dokud nedosáhnou požadovaného stupně propečení.
-
Podávejte: Kančí medailonky podávejte s oblíbenou přílohou, například s bramborovými knedlíky, rýží nebo zeleninou grilovanou na pánvi.
Tipy:
- Marinádu můžete obohatit o další aromatické bylinky, jako je šalvěj nebo bobkový list.
- Medailonky můžete také dusit na sporáku nebo péct v troubě.
- Nepečte kančí maso příliš dlouho, jinak může ztvrdnout.
Návrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.