Jak namíchat provensálské koření?

Jak připravit provensálské koření doma

Provensálské koření je aromatická směs bylinek, která je nezbytnou součástí mnoha středomořských pokrmů. Zatímco hotová směs je k dispozici v obchodech, nic se nevyrovná čerstvě namíchanému koření. Zde je jednoduchý návod, jak si připravit vlastní provensálské koření doma:

Ingredience:

• 13 lžic sušeného tymiánu
• 2 lžíce sušené saturejky
• 1 lžíce sušeného oregána
• 3 lžičky sušeného rozmarýnu
• 2 lžičky sušené majoránky
• 1 lžíce sušené levandule (volitelné, pro autentickou vůni)

Návod:

1. Všechny bylinky pečlivě odměřte a umístěte je do velké mísy.
2. Pomocí vidličky nebo prstů bylinky promíchejte, dokud se důkladně nespojí.
3. Směs přesuňte do uzavíratelné nádoby.
4. Uchovávejte na chladném, tmavém místě až 6 měsíců.

Použití:

• Používejte provensálské koření k dochucení grilovaného masa, zeleniny, ryb a polévek.
• Přidejte ho do salátových zálivek, marinád a směsí na koření.
• Koření lze také použít k přípravě domácích směsí na pikantní soli nebo bylinkových másla.

Tipy:

• Pro intenzivnější chuť použijte čerstvé bylinky, ale nechte je před sušením důkladně oschnout.
• Pokud nemáte levanduli, můžete ji vynechat, ale dodává koření jemný květinový nádech.
• Množství každé bylinky můžete upravit podle svého vkusu.
• Provensálské koření lze také použít jako ozdobu na pokrmy.

Domácí příprava provensálského koření je snadný a odměňující způsob, jak dodat svým pokrmům chuť Středomoří. Užijte si experimentování s různými bylinkami a najděte dokonalou směs pro své oblíbené recepty.