Jak nejlépe upéct hranolky v troubě?

Jak upéct dokonalé hranolky v troubě

Hranolky pečené v troubě jsou zdravou a chutnou alternativou k hranolkům smaženým. Abyste dosáhli dokonalých troubových hranolků, postupujte podle následujících kroků:

Ingredience:

• Brambory
• Olivový olej
• Sůl a pepř dle chuti

Návod:

1. Předehřejte troubu: Předehřejte troubu na 250 °C.

2. Připravte brambory: Brambory důkladně omyjte a osušte. Oloupejte je a nakrájejte na hranolky o tloušťce asi 1 cm.

3. Pokropte olejem: Na velký plech rozprostřete pečicí papír. Hranolky rozložte na pečicí papír v jedné vrstvě a štědře je pokropte olivovým olejem.

4. Okořeňte: Hranolky posypte solí a pepřem podle chuti.

5. Pečte: Plech vložte do předehřáté trouby a pečte 25–35 minut, nebo dokud hranolky nezískají zlatavě hnědou barvu a nebudou křupavé.

6. Otočte hranolky: Abyste zajistili rovnoměrné propečení, otočte hranolky v polovině doby pečení.

Tipy pro extra křupavost:

• Blanšírujte hranolky: Před pečením můžete hranolky krátce povařit ve vroucí vodě. To pomůže odstranit část škrobu a zvýší křupavost.
• Použijte horkovzdušnou troubu: Horkovzdušná trouba cirkuluje horký vzduch, který pomáhá hranolkům křupat.
• Nepřeplňujte plech: Pokud přeplníte plech, hranolky se budou vařit v páře místo pečení.

Servírování:

Podávejte hranolky horké s vaší oblíbenou omáčkou. Dobrou chuť!