Jak nejlépe uskladnit celer?

1 let před 13 zobrazení

Celer nejlépe uchováte v chladné a tmavé místnosti, ideálně ve sklepě. Pokud sklep nemáte, umístěte celer do perforovaného sáčku s papírovou utěrkou, která pohltí nadbytečnou vlhkost, a dejte ho do chladnější části lednice. Tímto způsobem si celer uchová čerstvost i několik týdnů.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jak nejlépe uskladnit celer a udržet ho čerstvý?

Celer, s chutí, která skvěle doplňuje mnoho pokrmů, je oblíbenou zeleninou. Abychom si ale udrželi co nejčerstvější chuť a co nejdelší trvanlivost, je důležité ho správně uskladnit. Zde je několik tipů, jak na to:

Ideální místo: Chladná a tmavá místnost

Nejlepším místem pro uchování celeru je skutečně chladná a tmavá místnost, ideálně sklep. Celer v takovém prostředí vydrží mnohem déle než v běžném lednici a zachová si svou svěží strukturu i chuť. Vysoká vlhkost a nedostatek světla jsou pro celer klíčové.

Tipy pro uskladnění v lednici (pro ty, co sklep nemají):

Pokud sklep k dispozici nemáte, nemusíte se vzdát čerstvého celeru. Existuje několik způsobů, jak ho v lednici uskladnit a zachovat jeho čerstvost na delší dobu:

Perforovaný sáček a papírová utěrka: Toto je jeden z nejúčinnějších triků. Celer dejte do perforovaného sáčku (neplné, aby měl dostatek přístupu k vzduchu), položte dovnitř jednu nebo dvě papírové utěrky. Papírové utěrky skvěle absorbují nadbytečnou vlhkost, která celeru škodí. Tím zabráníte zbytečnému zvadnutí a hnilobě. Umišťujte jej do chladnější části lednice.
Vlhká vláknina: Pro ještě lepší údržbu můžete utěrku navlhčit a vymačkat. Celer tak zvlhčíte a zároveň absorbujete přebytečnou vlhkost, čímž zamezíte vysychání.
Nechávejte stonky CELÉ: Při umístění do lednice je lepší celer ponechat celou natrhanou rostlinu. To mu pomůže udržet vlhkost.
Vyhněte se umístění celeru vedle ovoce: Ovoce totiž uvolňuje plyn ethylen, který zkracuje dobu čerstvosti celeru.

Další tipy pro delší trvanlivost:

Očistěte povrch: Před uskladněním celer očistěte a osušte. Odstraňte všechny viditelné nečistoty.
Neumývejte ho předem: Umývat celer před uložení není obvykle nutné a může prodloužit dobu skladování a zamezit plísni a vlhkosti.
Správné oříznutí: Pokud celer nakrájíte, snažte se řezný povrch co nejvíce zmenšit.

Dodržováním těchto rad pro uložení celeru si můžete užívat čerstvé a chutné zeleniny po mnoho týdnů a zabránit tak zbytečným plísním a ztrátám.