Jak odstranit pálivost ředkviček?

1 let před 45 zobrazení

Ředkvičky sice občas umí pěkně kopnout, ale já s tím mám jednoduchý trik. Mám ráda, když je na chvíli namočím do octové vody – ta pálivost se hodně zjemní. A víte co? Objevila jsem, že jsou skvělé i grilované! Opravdu, zkuste je dát na gril, stanou se z nich takové sladší a jemné ředkvičky. Úplně nový rozměr téhle zeleniny, věřte mi!

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Ředkvičky… ach, ty ředkvičky! Víte, jak někdy dokážou pěkně štípnout? Já si je teda miluju, ale ta pálivost… no, někdy je to fakt masakr. Pamatuju si, jak jsem jednou snědla misku syrových ředkviček na zahradní oslavě u tety. Celý večer jsem pak cítila, jak mi to v puse hoří! To byl teda zážitek.

Ale našla jsem na to fígl, a to vám teď prozradím. Zkuste je před jídlem namočit na chvilku do octové vody. Vážně! Asi tak na deset minut? Nebo i dýl, záleží, jak moc vám ředkvičky škrtají. Ta kyselost z octa jim tu pálivost tak krásně změkčí. Je to fakt jednoduchý trik a funguje to skvěle. Mně to osobně vždycky pomohlo, takže věřte, že to zkusit určitě stojí za to.

A pak… tohle už je extra tip, na který jsem náhodou přišla, když jsem grilovala všechno možné. Grilované ředkvičky! Zní to bláznivě, že? Ale věřte mi, je to božský! Grilováním se z nich stane něco úplně jiného. Ztratí tu ostrů, stanou se takový sladší… jemnější. Připravte si je s trochou olivového oleje a soli, a uvidíte sami. Já je griluju skoro pořád, od té doby, co jsem to objevila. Asi jsem snědla stovky grilovaných ředkviček, a ani jednou jsem nelitovala. Možná i víc, kdo ví. :)

Takže, co říkáte? Zkusíte moje triky? Určitě se pochlubte, jak vám to chutnalo! Jsem zvědavá!