Jak oloupat červenou řepu?

Jak oloupat červenou řepu

Červená řepa je všestranná kořenová zelenina, která se dá vařit, péct nebo jíst syrová. Aby byla co nejlahodnější, musí být správně oloupaná.

Oloupejte сыrou červenou řepu

Oloupání syrové červené řepy je snadné. Můžete použít škrabku na zeleninu nebo nůž.

1. Ořízněte zbytky stonků a kořínků.
2. Držte řepu v jedné ruce a škrabkou nebo nožem jemně odstraňte slupku z horní části.
3. Pokračujte v loupání kolem dokola řepy, dokud není odstraněna veškerá slupka.

Tipy:

• Při loupání syrové červené řepy používejte rukavice, protože šťáva může barvit ruce.
• Můžete také použít parní hrnec k změkčení slupky červené řepy, což usnadní její oloupání.

Oloupejte vařenou červenou řepu

Slupka vařené červené řepy se dá snadno odstranit.

1. Nechte uvařenou řepu vychladnout.
2. Pomocí nože jemně odstraňte slupku.

Tip:

• Vařená červená řepa se snadněji loupe, když je ještě teplá.

Kdy loupat červenou řepu

Pokud budete červenou řepu vařit, není nutné ji loupat. Slupka totiž pomáhá zachovat její barvu a živiny.

Loupejte červenou řepu pouze v případě, že ji chcete jíst syrovou, například do salátů nebo šťáv.