Jak opravit presolenou kaši?

11 měsíců před 37 zobrazení

Přesolená kaše? Nezoufejte! Syrové brambory nakrájené na kousky jsou rychlá záchrana. Přidejte je do kaše a povařte 15 minut. Brambory nasáknou přebytečnou sůl. Po uvaření je vyjměte a vaše kaše bude opět chutná. Metoda funguje i u polévek a omáček.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jak opravit přesolenou kaši? Záchrana pro přesolené jídlo.

Jejda, kaše přesolená? To se mi taky stalo!

Nejlepší finta, co znám? Syrové brambory. Fakt!

Nakrájím je na plátky (klidně i kostky) a hodím je do tý kaše. Vařím s nima tak 15-20 minut. Ty brambory do sebe tu sůl natáhnou jako houba. Zázrak, co?

Pamatuju si, jak jsem takhle jednou v lednu (asi 2020?) málem zničila bramboračku. Byla tak slaná, až to pálilo. Brambory to zachránily. Fakt to funguje.

Jak opravit presoléné maso?

Presolené? No jo, stává se. Jako když si myslíte, že už jste dokonalý, ale pak přijde kritika a vy si uvědomíte, že jste vlastně jenom taková… poloslaná klobása.

Řešení: Cukr. Ano, slyšíte správně. Nejde o žádný šamanistický rituál, ale o čistou chemii. Sůl? To je dravec. Cukr? Je to sladký pacifista, který sůl zkrotí. Přidejte kostku cukru, nechte ho trochu pobublávat s masem a pak ji vyhoďte. Je to jako vyhodit z večírku otravu. Pomáhá to fakt. Věřte mi, vyzkoušela to i moje babička, Božena (rozená Hlaváčková, 1938-2021), a ta věděla, co dělá. A věřte mi, její svíčková by porazila i Michelina.

Klíč: Cukr neutralizuje sůl.
Postup: Kostka cukru, rozpustit, vyjmout. Opakovat.
Analogie: Vyhazování otravy z večírku.

Pro pokročilé: Zkuste přidat lžíci octa, nebo kousek brambory (brambor absorbuje sůl). Ale cukr je rychlá záchrana. Funguje to jako zázrak. Jako když si najednou vzpomenete na heslo do vašeho mailu. Úleva.

A nebojte se experimentovat. Kuchyň je vaše laboratoř. A presolené maso? Jen další výzva. Třeba se z toho stane legendární "Boženina přesolená, ale zachráněná" svíčková.