Jak péct krůtí roládu z Lidlu?

1 let před 53 zobrazení

Krůtí roládu z Lidlu zabalte do alobalu potřeného máslem (dvěma vrstvami) a pečte na plechu podlitém vodou při 200 °C po dobu 45 minut.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Tajemství šťavnaté krůtí rolády z Lidlu: Krok za krokem k dokonalosti

Krůtí roláda je skvělým jídlem pro slavnostní příležitosti i obyčejné nedělní obědy. Její příprava nemusí být složitá a s touto metodou, upravenou speciálně pro krůtí roládu z Lidlu, zaručíte dokonalou šťavnatost a lahodnou chuť. Zapomenete na suché maso a s chutí si pochutnáte na šťavnatém kousku masa.

Základem úspěchu je správný postup pečení. Nejde jen o hrubé naházení masa do trouby. V tomto receptu se zaměříme na detaily, které vám pomohou dosáhnout perfektních výsledků i s roládou z Lidlu.

Co budete potřebovat:

Krůtí roláda z Lidlu (sledujte váhu pro úpravu doby pečení)
Máslo (pokojové teploty)
Alobal (dvě vrstvy)
Voda (do pekáče)
Pečící plech

Postup:

Příprava: Před pečením nechte krůtí roládu alespoň 30 minut odležet při pokojové teplotě. To pomůže rovnoměrnějšímu propečení. Pokud je roláda vázaná provázkem, můžete jej ponechat, ale uvolníte-li jej, bude se lépe prohřívat.
Mazání a balení: Plech vyložte pečicím papírem (to usnadní úklid). Na jeden list alobalu naneste tenkou vrstvu másla. Na něj položte krůtí roládu, přiklopte ji druhým, rovněž namazaným listem alobalu. Dvojité balení zajistí, aby roláda zůstala šťavnatá a nepřipálila se. Pečlivě zabalte okraje alobalu, aby se maso uvnitř nepřipalovalo.
Pečení: Nalijte do pekáče asi 1 cm vody. Voda vytvoří parní koupel, která zaručí šťavnatost masa. Umístěte zabalenou roládu na plech do trouby předehřáté na 200 °C.
Doba pečení: Základní doba pečení je 45 minut pro roládu běžné velikosti. Nicméně, přesná doba se liší v závislosti na váze rolády. U větších rolád prodlužte dobu pečení o 10-15 minut na každých půl kilogramu navíc. Před vytažením z trouby můžete zkontrolovat teplotu masa teploměrem na maso. Ideální teplota uvnitř masa je 74 °C.
Odpočinek: Po upečení nechte roládu v alobalu ještě 10-15 minut odpočívat. To umožní šťávě se rovnoměrně rozložit a maso bude jemnější. Poté roládu vybalte, nakrájejte a podávejte.

Tipy pro dokonalost:

Před pečením můžete roládu lehce osolit a opepřit.
Do pekáče s vodou můžete přidat bylinky, jako je rozmarýn nebo tymián, pro intenzivnější aroma.
Podávejte s oblíbenou přílohou, jako jsou brambory, knedlík, zeleninový salát nebo šípková omáčka.

Doufáme, že vám tento podrobný návod pomůže připravit perfektní krůtí roládu z Lidlu a že si na ní pochutnáte! Dobrou chuť!