Jak péct vepřové řízky v troubě?

Jak upéct vepřové řízky v troubě

Vepřové řízky jsou oblíbeným hlavním jídlem, které je nejen chutné, ale i snadno připravitelné. Pokud nemáte chuť smažit řízky na pánvi, můžete je upéct v troubě. Výsledkem budou křupavé a šťavnaté řízky, které si zamiluje celá rodina.

Ingredience:

• 4 vepřové řízky
• 1/2 hrnku hladké mouky
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky černého pepře
• 2 vejce
• 1/2 hrnku strouhanky

Návod:

1. Připravte řízky: Vepřové řízky naklepejte paličkou na maso, aby se ztenčily a změkly. Posypejte je rovnoměrně solí a pepřem.

2. Obalujte řízky: V mělké misce smíchejte mouku, sůl a pepř. Ve druhé misce rozšlehejte vejce. Ve třetí misce nasypte strouhanku. Vepřové řízky obalte nejprve v mouce, poté ve vajíčkách a nakonec ve strouhance.

3. Předehřejte troubu: Předehřejte troubu na 200 °C (180 °C s ventilátorem).

4. Smažte řízky: Na velké pánvi rozehřejte 1-2 lžíce oleje. Smažte řízky z každé strany po dobu 2-3 minut, nebo dokud nebudou ze všech stran zlatavě hnědé. Přesmažení řízků by je vysušilo.

5. Pečte v troubě: Usmažené řízky přemístěte do pekáče. Pečte je v předehřáté troubě po dobu 8-10 minut z každé strany, nebo dokud nebudou propečené a křupavé.

6. Podávejte: Upečené vepřové řízky vyjměte z trouby a nechte je 5 minut odpočinout. Podávejte teplé s oblíbenými přílohami, jako jsou bramborová kaše, rýže nebo zeleninový salát.

Tipy:

• Pro křupavější řízky použijte čerstvou strouhanku.
• Aby se řízky nepřilepily k plechu, vyložte ho pečicím papírem.
• Pokud nemáte paličku na maso, můžete řízky nakrájet na plátky.
• Přebytečnou strouhanku můžete použít na posypání polévek nebo omáček.

#Pečení V Troubě #Řízky V Troubě #Vepřové Řízky