Jak poznat nakynuté těsto?

1 let před 95 zobrazení

Prověření vykynutí těsta je jednoduché: Vytvořte v těstě prstem 1 cm hluboký důlek. Zůstane-li důlek nezměněn, těsto je překynuté. Lehce se vyrovnává? Těsto je akorát. Důlek se zcela ztratí? Těsto ještě potřebuje kynout.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jak poznám, že je těsto dostatečně nakynuté? Jak vypadá nakynuté těsto?

Jak já poznám, že už to moje těsto konečně vyrostlo? No, to je otázka za milion, co si budem povídat. Pořád jsem s tím bojovala, než jsem na to přišla.

A jak má takový nakynutý těsto vypadat? No, prostě nafouklý, víš jak balon. Ale to nestačí, to je fakt.

Jeden trik mi poradila babička, a ten funguje! Udělej do těsta prstem takovej centimetrovej důlek. Malinkatej. A teď pozor.

Když se ten důlek pomalu, ale jistě začne zacelovat, tak to máš smůlu, holka, ještě si počkáš. Nech to kynout dál. Mě se to stalo minulej tejden, dělala jsem housky a trvalo to snad věčnost.

Když se ten důlek zavře jen tak trošičku, o pár milimetrů, tak to je ono! Hurá, jdeme péct, sláva!

Ale jestli ten důlek zůstane jak přibitej a vůbec se nehne, no tak to jsi to přepískla, a těsto už je překynutý. Rychle s ním do trouby, ať se to ještě dá zachránit. Mě se to jednou stalo, když jsem zkoušela chleba kváskovej, auuu, zklamání veliký. Ale i tak se sněd. 23.10.2023, Praha, a ty nervy, haha.