Jak poznat, že je maso zkažené?

11 měsíců před 69 zobrazení

Zkažené syrové maso poznáte podle několika jasných znaků: Intenzivní nepříjemný zápach (kyselý, shnilý), změna barvy (šednutí, zezelenání, zhnědnutí), slizký a lepkavý povrch a ztráta pevnosti – maso se stává mazlavé. Pokud si nejste jisti, raději maso vyhoďte. Vaše zdraví je na prvním místě.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jak poznat zkažené maso?

Ježíšmarjá, tohle je otázka. Vzpomínám si, jak jsem si jednou koupila kuřecí stehna, 14. března, v Albertě na Žižkově, za 129 korun. Bylo to divné.

Vůně? No, spíš zápach. Takovej ten kyselkavý, co vám hned píchne v nose. Fakt nepříjemný. Maso bylo i divně slizké.

Nebylo to jen tak trochu slizké, ne. Bylo to fakt lepkavé, jakoby nalepené na sebe. A barva? Už nevím přesně, ale vůbec to nebylo ono. Jako by bylo trošku šedivé, matné.

Hned jsem to vyhodila, ani jsem nechtěla riskovat. Dvakrát jsem se poučila. Už si maso pořádně prohlížím a čichám. Lepší prevence než následná otrava.

Jak dlouho vydrží maso po expiraci?

Kolik toho člověk zažije, než zapomene... expiračka...

No, maso. Po expiraci? To je taková loterie. V mrazáku, vakuované, jo? To vydrží dýl. Hodně dýl.

Maso: Normálně tak půl roku. Vakuované klidně dva, tři roky. Dva, tři roky. To už si ani nepamatuješ, cos to vlastně mrazil. Teda, pokud mrazák funguje, že jo.
Mleté: Tři měsíce verzus rok. Mleté se kazí rychleji. To je jasný. Rok. Celý rok.
Ryby: Podobně jako maso. Půl roku a dva až tři roky. Ryby, ty mám rád.
Zelenina: Ta vydrží. Osm až deset měsíců. Vakuovaná... zas ty dva, tři roky. To už pomalu můžeš založit muzeum mražených potravin.

Vždycky to záleží, jak dobře to zamrazíš. A jak často otvíráš ten mrazák. A jestli nebyl výpadek proudu. Já pamatuju jednou... ale to už je jiná historka.

Maso vydrží po expiraci v mrazáku vakuované 2–3 roky.

Co dělat, když maso smrdí?

S čerstvým kuřetem… občas se stane, že cítíš, no, krev. Stačí opláchnout pod vodou. Ale jestli ten smrad nejde pryč…

Asi to bude to nejlepší, vyhodit ho.

Smrad krve opláchni.
Nezmizí smrad? Vyhoď.

Víš, jednou jsem koupil hovězí, vypadalo skvěle. Druhý den ráno, brr, hrozný puch. Letělo do koše. Zbytečný riskovat, že?