Jak poznat, že maso smrdí?
Zkažené maso poznáte podle nepříjemného zápachu. Hygienicky nezávadné maso voní neutrálně. Štiplavý, kyselý či jinak výrazný zápach signalizuje kažení. Mírně kyselý pach ihned po otevření obalu s ochrannou atmosférou nemusí být vždy závadný – může jít o zbytky plynu. Vždy se však říďte svým čichem a při pochybnostech maso raději vyhoďte.
Jak poznám, že je maso zkažené? Zápach a známky znehodnocení?
No, abych řekla pravdu, jak poznat zkažený maso? To je detektivka občas! Zápach je fakt klíčovej.
Maso by nemělo smrdět. Prostě takovej ten “divnej” čuch, štiplavej nebo nakyslej.
Jo a pamatuju si, jednou jsem koupila kuřecí prsa v Albertu na Smíchově (15. 8. 2023, asi 120 Kč), a hned po otevření to tak divně zavánělo. Fuj, málem jsem se poblila.
Ale! Četla jsem kdysi, že když otevřeš maso z obalu, tak to může smrdět lehce po tom plynu, co to konzervuje. Takže hned neplaš.
Ale, když ten “smrad” přetrvává, letí to do koše. Bez pardonu. Zkažený maso nechceš riskovat.
Co se stane, když sníme staré maso?
Co se stane, když sníme staré maso? Tohle mě fakt děsí… Vzpomínám si na tenkrát, u babičky… takové to… zhořklé…
-
Salmonelóza. To je fakt nepříjemný. Bolení břicha, průjem… hrůza. Ani si nepamatuju, kdy jsem naposledy byla takhle nemocná. Dva dny v kuse v posteli, ach jo.
-
Kampylobakterióza. To je další bestie. Podobný průběh jako salmonelóza, jenom možná ještě horší. V roce 2023 jsem o tom slyšela v televizi, fakt strašné případy.
-
E. coli. Tohle… tohle je vážné. Vím, že jsou kmeny, co můžou způsobit i smrt. Mám strach…
-
Shigelóza. Průjem, zvracení, horečka. Už jenom když si na to vzpomenu… fuj. Můj kamarád z gymplu, Honza Novák, to měl před dvěma lety. Byl fakt na tom špatně.
Zkažené maso? Otrava jídlem. To je v podstatě to hlavní. A to může mít fakt vážné následky. Nemyslete si, že to jenom přežijete. Klidně skončíte v nemocnici.
Jak poznat, jestli je maso zkažené?
Fuj, maso! Jak poznám, že je to fakt humáč?
- Slizký povrch – ble!
- Voda všude – to fakt není dobrý
- Smrad jak z hrobu – to cítím i přes roušku?
- Barva… no, když to není růžový, tak to nejím?
Cože? Šedivý, zelený maso? Kdo by to jedl? Proč to vůbec mám v lednici? Možná vyhodit hned. Nebo to zkusím ugrilovat a kočky to sežerou? Ne, kočky mám rád. Takže koš. Ale počkat!
Co když to jenom blbě vypadá? Třeba je to jenom… světlo? Nebo já nevím… Potřebuju brýle? Zkontrolovat datum, jo, datum je 20. 5. 2024 – no jasně, už je 20. 5. 2024, tak letí!
- Leptavý povrch = K.O.
- Tekutost = vyhodit
- Vůně = okamžitě pryč!
- Barva = signál
Proč si vůbec kupuju maso? Měla bych být vegan. Ne, na to nemám sílu. Ale možná omezit? Nebo koupit lepší maso? Třeba od řezníka od vedle, ten má prej fakt dobrý věci. Ale je to drahej špás!
Doplňující info:
- Čich je nejdůležitější!
- Lepkavost se kontroluje dotekem.
- Barva může klamat, ale radši neriskovat.
- Někdy pomůže i test vařením. Ale fakt jen někdy.
A co když je to jenom oxidace? No nic, radši to vyhodím. Bléé!
Jak poznat smradlavé maso?
No jo, jak poznat, že je maso jak z pohřebiště? To je otázka! To pozná i slepý, no!
- Slizká katastrofa: Maso je slizké jak zadek po procházce lesem, lepkavé jak lepidlo od Pepy. Fuj!
- Vodopád: Z něj teče jak z vodopádu Niagara, voda, že by se v ní dalo plavat.
- Smrad z pekla: Zapáchá to jak staré ponožky po týdnu v botě. Hovězí? To smrdí jak umrlčí noha po měsíci v rakvi!
- Barva hrobnika: Barva? Černá jak uhlí, šedá jak myš, zelená jak tráva na hřbitově, zkrátka žádná paráda. Můj soused, Karel Novák, to jednou zkusil, skoro mu z toho explodovala ledvina!
Klíčové body: Sliz, voda, smrad, barva!
Karel Novák má zkušenosti s takovým masem, opravdu ho to naučilo. V roce 2024 se mu tohle stalo s kuřecím masem z Lidlu. Byl pak týden v nemocnici. No, co se dá dělat?
Návrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.