Jak poznat zkažené pivo?

Jak rozpoznat zkažené pivo

Pivo je nápoj, který má svou specifickou chuť, vůni a vzhled. Pokud se některá z těchto vlastností změní, může to být známka toho, že pivo je zkažené.

Rychle opadávající pěna

Jedním z nejzřetelnějších znaků zkaženého piva je rychle opadávající pěna. Ideální pěna by měla na povrchu piva vydržet alespoň několik minut. Pokud zmizí během několika vteřin, může to být způsobeno špatně umytou sklenicí, nebo nesprávnou teplotou piva a sklenice. Pivo by mělo mít teplotu kolem 7 °C.

Změny chuti a vůně

Dalšími známkami zkažení piva mohou být změny chuti a vůně. Zkažené pivo může mít nakyslou, kovovou nebo zatuchlou chuť. Může také mít nepříjemný zápach.

Kdy pivo zlikvidovat

Pokud se u piva objeví některé z výše uvedených znaků zkažení, je lepší jej zlikvidovat. Pití zkaženého piva může způsobit zažívací potíže, jako je nevolnost, zvracení a průjem.

Prevence zkažení

Zkažení piva lze do určité míry předejít dodržováním několika základních pravidel:

• Pivo uchovávejte v chladu a temnu.
• Neotvírané lahve či plechovky skladujte ve svislé poloze.
• Po otevření pivo spotřebujte do několika dnů.
• Pivo nalévejte do čistých sklenic.