Jak připravit grilovanou zeleninu v troubě?

Jak si připravit dokonalou grilovanou zeleninu v troubě

Grilovaná zelenina je zdravá, chutná a snadno se připravuje. Není nutné ji opékat na grilu venku, stačí použít troubu. Zde je návod, jak na to:

Ingredience:

• Sortiment oblíbené zeleniny (např. paprika, cuketa, cibule, houby)
• Kvalitní olivový olej
• Hrubá sůl
• Čerstvě mletý černý pepř
• Bylinky dle chuti (např. tymián, bazalka, oregano)
• Plátky česneku (volitelně)

Návod:

1. Předehřejte troubu: Troubu předehřejte na 200 °C.
2. Připravte zeleninu: Zeleninu důkladně omyjte. Cuketu, papriku a houby nakrájejte na stejně velké kousky. Cibuli nakrájejte na čtvrtky nebo osminy.
3. Připravte plech: Plech vyložte pečicím papírem.
4. Osolte a opepřete: Zeleninu rozprostřete na připravený plech, osolte a opepřete podle chuti.
5. Přidejte olej, bylinky a česnek: Zakápněte zeleninu olivovým olejem a posypte bylinkami dle chuti. Na zeleninu můžete případně přidat plátky česneku.
6. Pečení: Plech vložte do předehřáté trouby a pečte zhruba 30-40 minut, dokud zelenina nezměkne a nezhnědne.
7. Podávejte: Grilovanou zeleninu podávejte jako přílohu k masu, rybám nebo vegetariánským pokrmům.

Tipy:

• Pro větší chuť můžete zeleninu před pečením marinovat v olivovém oleji, bylinkách a koření.
• Pokud chcete křupavější zeleninu, pečte ji v horkovzdušné troubě.
• Pro ještě více chuti můžete zeleninu po upečení posypat strouhaným parmazánem.