Jak připravit kupovaný prejt?

Tajemství dokonale opečeného kupovaného prejtu: krok za krokem

Kupovaný prejt, ať už z hovězího, vepřového, či z kombinace obou, představuje rychlou a chutnou variantu pro přípravu vydatného pokrmu. Není však třeba se spokojit s obyčejným opečením. S trochou šikovnosti a správným postupem získáte křupavý, voňavý a lahodný prejt, který si zamilujete. Tento návod se zaměřuje na optimální výsledky s ohledem na již připravenou konzistenci kupovaného prejtu a vyhýbá se obecným radám, které lze snadno najít na internetu.

Ingredience:

• Kupovaný prejt (množství dle potřeby)
• 1-2 střední cibule, najemno nakrájené
• Rostlinný olej (nebo sádlo pro intenzivnější chuť)
• Sůl
• Černý pepř čerstvě mletý
• Majoránka (sušená nebo čerstvá)
• Volitelně: 1 lžíce sladké papriky pro zintenzivnění barvy a chuti.

Postup:

1. Příprava cibule: Na středně velké pánvi rozehřejte olej (cca 2 lžíce) na středním plameni. Přidejte nakrájenou cibulku a orestujte ji dozlatova. Důležité je cibuli nepřipálit, ale dosáhnout krásné karamelové barvy. Trvá to zhruba 5-7 minut, v závislosti na velikosti cibule a intenzitě ohně.

2. Přidání prejtu: Jakmile je cibule osmažená, přidejte do pánve kupovaný prejt. Jestliže je prejt v celku, rozkrájejte ho na menší kousky. Pokud jde o mačkané jitrnice, postupujte dle bodu 3. Pomocí vidličky prejt jemně rozdrobte a promíchejte s cibulí.

3. Mačkané jitrnice: V případě mačkaných jitrnic je postup o něco snadnější. Stačí je přidat do osmažené cibule a pomocí vidličky je promíchat a rozdrobit. Vzhledem k vyššímu obsahu tuku je vhodné regulovat teplotu, aby se prejt nepřipálil.

4. Koření a dopečení: Přidejte sůl, pepř a majoránku dle vaší chuti. Volitelně můžete přidat i sladkou papriku pro hlubší barvu a mírně sladkou chuť. Prejt opékejte na středním plameni dalších 5-10 minut, dokud nebude křupavý a zhnědlý. Pravidelně prejt obracejte, aby se rovnoměrně opek.

5. Servírování: Hotový opečený prejt podávejte ihned. Výborně chutná jako samostatný pokrm, s chlebem, knedlíkem, bramborem nebo jako součást vydatnějšího jídla.

Tipy pro dokonalý výsledek:

• Pokud chcete prejt extra křupavý, přidejte na konci opečení ještě lžíci oleje a nechte ho na vysokém plameni krátce orestovat.
• Experimentování s kořením je vítáno. Zkuste přidat kmín, čili papričky, nebo bylinky dle vaší preference.
• Pro snazší promíchání a rozdrobení prejtu použijte dvě vidličky.

Tento detailní návod vám pomůže připravit kupovaný prejt tak, aby chutnal naprosto výjimečně. Nebojte se experimentovat a najít si svůj oblíbený recept!