Jak připravit masové koule?

Jak připravit lahodné masové koule

Masové koule jsou klasikou české kuchyně, která potěší každého milovníka masa. Jejich příprava je jednoduchá a zvládne ji i začínající kuchař.

Ingredience:

• 500 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo směs)
• 1 vejce
• 2 stroužky česneku
• Sůl, pepř podle chuti
• 1 lžíce strouhanky (nebo mletý rohlík)
• 1 plechovka leča
• 4 lžíce kečupu
• Chlebová nebo bramborová příloha

Postup:

1. V míse důkladně promíchejte mleté maso, vejce, prolisovaný česnek, sůl a pepř.
2. Přidejte strouhanku a ještě jednou promíchejte, dokud nevznikne kompaktní směs.
3. Z masové směsi tvarujte kuličky o velikosti vlašského ořechu.
4. Vložte masové koule do pekáčku.
5. V míse smíchejte lečo s kečupem a zalijte jím masové koule v pekáčku.
6. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu asi 30-45 minut, nebo dokud masové koule nezezlátnou a nejsou propečené.
7. Podávejte s chlebem nebo bramborovou přílohou, například s bramborovou kaší nebo šťouchanými brambory.

Tipy:

• Pro chuťově bohatší masové koule můžete přidat do směsi nasekanou cibuli, papriku nebo bylinky.
• Pokud nemáte lečo, můžete ho nahradit rajčatovým pyré nebo nasekanými rajčaty.
• Pro křupavější masové koule je můžete před pečením obalit ve strouhance.
• Masové koule můžete také připravit v pomalém hrnci na nízkou teplotu po dobu 6-8 hodin.
• Zbylé masové koule můžete uchovávat v chladničce až 3 dny. Ohřejte je v troubě nebo mikrovlnné troubě před podáváním.