Jak připravit mrazený hrášek?

Z mrazáku na stůl za 5 minut: Tajemství dokonale připraveného mraženého hrášku

Mražený hrášek je praktická záležitost. Vždy po ruce, cenově dostupný a plný vitamínů. Přesto se mnozí obávají, že jeho chuť bude mdlá a textura nepříjemná. Omyl! S trochou šikovnosti a pár jednoduchých triků si z mraženého hrášku připravíte výbornou přílohu, která překvapí i zkušené kuchaře. Zapomenete na stereotypní, vodnatou kaši.

Zapomenu-li na složité omáčky a dlouhé vaření, klíč k úspěchu spočívá v rychlém orestování. Žádné předvařování, žádné zdlouhavé čekání. Stačí pár minut a máte hotovo.

Ingredience:

• 250g mraženého hrášku (nejlépe bez přidané soli)
• 1 menší cibule, jemně nakrájená
• 1 stroužek česneku, prolisovaný
• 2 lžíce olivového oleje (nebo jiného oleje dle chuti)
• Sůl, pepř, dle chuti
• Špetka sušené majoránky (volitelné, dodá krásné aroma)

Postup:

1. Zahřejte olej: V pánvi s nepřilnavým povrchem zahřejte olivový olej na střední teplotu. Nepřehřívejte! Cílem je olej zahřát, ne ho spálit.

2. Osmahněte cibulku: Přidejte nakrájenou cibulku a orestujte ji do zesklovatění, cca 2-3 minuty. Pravidelně míchejte, aby se nepřipálila.

3. Přidejte česnek: Přidejte prolisovaný česnek a restujte další minutu, dokud neucítíte jeho vůni.

4. Vhoďte hrášek: Vsypte mražený hrášek do pánve. V žádném případě jej nerozmrazujte! Mražený hrášek při orestování pustí vlastní šťávu, která vytvoří lehkou omáčku.

5. Dochucení a restování: Osolte, opepřete a podle chuti přidejte špetku sušené majoránky. Promíchejte a restujte cca 4-5 minut, dokud hrášek nezměkne a nezíská krásnou zelenou barvu. Pravidelně míchejte.

6. Hotovo! Váš chutný a rychlý mražený hrášek je připravený k servírování. Můžete jej podávat jako přílohu k masu, rybám, nebo ho vmíchat do salátů.

Tipy pro extra chuť:

• Pro intenzivnější chuť použijte čerstvý česnek.
• Místo majoránky můžete použít jiné bylinky, například tymián nebo petrželku.
• Pro pikantnější variantu přidejte špetku chilli vloček.
• Pokud chcete krémovější konzistenci, přidejte na konci lžíci smetany nebo zakysané smetany.

S tímto jednoduchým receptem se už nikdy nebudete bát mraženého hrášku. Připravte si ho a přesvědčte se sami!

#Rychlá Večeře #Vaření Tipy #Zdravé Jídlo