Jak připravit plátky krkovice?

1 let před 65 zobrazení

Plátky krkovice snadno připravíte: Osolte a opepřete, dle chuti přidejte další koření. Vložte do pekáčku, podlijte vodou a pečte 40-60 minut při 180-200 °C. Během pečení podlévejte. Ke konci odkryjte pro krásnou barvu a křupavou kůrčičku. Dobrou chuť!

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jak nejlépe připravit krkovici na pečení?

Ježiš, krkovice… To je kapitola sama pro sebe. Já ji dělám takhle: solím pořádně, pepřem, kmínem… někdy i s trochou sušeného česneku. 24.10.2023, v naší troubě na chatě.

Pak to dám do pekáčku, kápnu trochu vody, aby se to nepřipálilo. Peču asi hodinu, kolem 180 stupňů. No, někdy to trvá i déle, záleží na tloušťce plátků. To je fakt.

A podlévám, jo. To je důležité. Voda, nebo výpek… když už je to skoro hotové, tak odkryju, aby se to pěkně opekl. Chce to hlídat, aby to nebylo suché.

Pamatuju si, jednou jsem ji upekla takhle na chalupě s tátou, 12.7.2022. Byla skvělá, šťavnatá. Ale tehdy jsem ji dělala asi o něco déle, a na 190 stupňů. No, prostě záleží na tom, jakou máte troubu. A na tom mase, samozřejmě.