Jak připravit řepu?

Jak připravit šťavnatou a sladkou řepu

Řepa je nejen chutná, ale i výživná kořenová zelenina, která si zaslouží časté zařazení do jídelníčku. Její příprava je snadná a zvládne ji každý.

Co budete potřebovat:

• Řepa (množství dle potřeby)
• Voda
• Sůl (volitelné)

Postup:

1. Omyjte řepu: Řepu důkladně očistěte pod tekoucí vodou a zbavte ji všech nečistot. Odstraňte zbývající listy.

2. Neloupejte ji: Loupání řepy není nutné, protože slupka se snadno odstraní po uvaření. Navíc by se z ní mohla ztratit vzácná šťáva a živiny.

3. Odstraňte poškozené části (volitelné): Pokud je řepa poškozená nebo má hnědé skvrny, můžete tyto části odkrojit.

4. Vařte v osolené vodě: Řepu vložte do hrnce se studenou vodou. Přidejte špetku soli (volitelné), která pomůže zvýraznit její sladkost.

5. Vařte do změknutí: Přiveďte vodu k varu a poté stáhněte plamen. Vodu můžete mírně osolit. Řepu vařte, dokud nezměkne. Doba varu závisí na velikosti řepy a může trvat 30 až 60 minut.

6. Zkontrolujte měkkost: Aby byla řepa měkká, ale ještě křupavá, zapíchněte do ní vidličku nebo špejli. Pokud snadno projde, je řepa hotová.

7. Slijte a oloupejte: Po uvaření slijete řepu a nechte ji vychladnout. Poté ji jednoduše oloupejte rukama nebo nožem.

8. Užívejte si: Uvařená řepa je připravena ke konzumaci. Můžete ji podávat samotnou, přidat ji do salátů, polévek, nákypů nebo ji použít jako přílohu.

Tipy:

• Pro získání intenzivnější chuti můžete řepu upéct v troubě zabalenou do alobalu.
• Pokud spěcháte, můžete řepu uvařit v mikrovlnné troubě.
• Řepu můžete skladovat v chladničce až po dobu jednoho týdne.