Jak připravit vepřovou kýtu?

1 let před 58 zobrazení

Vepřovou kýtu připravíme tak, že na dno pekáče rozložíme cibuli, česnek a bobkový list. Maso osolíme, okmínujeme a položíme na připravený základ. Podlijeme vývarem a pečeme pod pokličkou v troubě předehřáté na 160 °C přibližně 2 až 2,5 hodiny, dokud kýta nezměkne.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Vepřová kýta pečená na cibuli s česnekem

Vepřová kýta je oblíbená pochoutka, kterou lze připravit různými způsoby. Jedním z nejjednodušších a zároveň velmi chutných receptů je vepřová kýta pečená na cibuli s česnekem.

Ingredience:

1 kg vepřové kýty s kostí
2 velké cibule
4 stroužky česneku
2 bobkové listy
1 lžíce soli
1 lžíce mletého kmínu
500 ml vývaru (kuřecího nebo zeleninového)

Postup:

Troubu předehřejte na 160 °C.
Na dno pekáče rozložte oloupanou a na kolečka nakrájenou cibuli, nasekaný česnek a bobkový list.
Maso osolte a okmínujte ze všech stran. Položte ho na připravený základ.
Podlijte vývarem a přikryjte pekáč pokličkou.
Pečte v předehřáté troubě přibližně 2 až 2,5 hodiny, dokud kýta nezměkne. Občas maso podlijte výpekem.

Tipy:

Pro ještě lepší chuť můžete k cibuli a česneku přidat i další zeleninu, jako jsou mrkev, celer nebo pórek.
Pokud nemáte pokličku, můžete pekáč přikrýt alobalem.
K pečené kýtě se výborně hodí různé přílohy, jako jsou bramborové knedlíky, bramborová kaše nebo zelí.

Poznámka:

Doba pečení se může lišit v závislosti na velikosti a tloušťce masa. Proto je vhodné maso před vyndáním z trouby propíchnout nožem a zkontrolovat, zda je uvnitř měkké.