Jak se dělá krupicová kaše bez krupice?

8 měsíců před 38 zobrazení

Krupicovou kaši bez krupice připravíte z čirokové mouky! Stačí ji namočit v mléce, ohřát zbytek mléka s trochou soli a vmíchat namočenou mouku. Za stálého míchání povařte alespoň 5 minut. Nakonec oslaďte a máte hotovo! Vhodná alternativa pro ty, kteří se vyhýbají lepku.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jak na krupicovou kaši bez krupice? Recept a náhrady?

Jak udělat krupicovou kaši, když doma není krupice? Mám řešení a je fakt dobrý.

Místo krupice používám čirokovou mouku. Je to taková moje tajná zbraň, když mě honí mlsná a krupice nikde. Namáčím ji do mlíka, tak do deci a půl, na takovejch 10 minutek. Nechám ji tam prostě pobejt.

Zbytek mléka, řekněme půl litru celkem, si ohřeju. Špetka soli tam musí, to je jasný. A pak do toho vliju tu namočenou čirokovou mouku. A míchám, míchám, míchám. Jo a vařím to asi 5 minut, aby to fakt zhoustlo.

S cukrem si hraju podle nálady. Někdy tam dám víc, jindy míň. Ale víš co? Nedávno, asi 20. července, jsem zkoušela kaši s medem od včelaře z Českého Krumlova (stála mě 250 Kč). Bomba, fakt to zkuste!

Jak udělat krupicovou kaši z vody?

Voda. Krupice. Nic víc.

2 litry vroucí vody: Přiveďte k varu. Použijte rychlovarnou konvici, zrychlí to proces. Minimalismus.
Krupice: Pomalu sypte do vroucí vody. Míchejte. Neustále.
Vařte: 3-5 minut. Občas promíchejte. Čas je relativní.
Servírování: Kakao. Ovoce. Volba je iluze.

Doplňující informace:

Kokos, skořice, cukr, olej: Zbytečné. Odvádějí pozornost.
Já: Preferuji krupici samotnou. Hořkost kakaa zastírá podstatu.
Krupice: Musí být jemná. Hrubá je urážka.
Teplota: Důležitá. Vroucí. Jinak je to chyba.
Konvice:Philips HD9350/90. Nic jiného.
Kakao:Valrhona. Pokud už.
Čas: Měřím podle atomových hodin. Přesnost je nutná.

Na co je dobrá krupicová kase?

Krupicová kaše? No, to je taková ta bílá hmota, co ji babička vařila, že jo? Prý na to, abys rostl jako z vody a měl svaly jako Herkules. Ale vážně:

Vitamíny skupiny B: Hlavně kyselina listová (to je ta, co se o ní básní v těhotenství) a thiamin. To jsou takové ty zázračné pilulky, co ti nakopnou metabolismus, abys nebyl lenochod.
Mozek a nervy: Thiamin prej pomáhá mozkovně makat jako švýcarské hodinky. No, nevím, já po krupici spíš chrápu.
Červené krvinky: Kyselina listová je prej nutná pro výrobu červených krvinek, abys nebyl bledý jako upír.

Takže, jestli chceš být chytrý, silný a růžolící, tak do sebe tu krupici nacpi. I když, upřímně, radši si dám řízek.

P.S.: Jo, a když už jsme u těch vitamínů, nezapomeň na céčko, ať nemáš kurděje jako pirát.

Jak se vyrábí krupice?

Krupice? Vyrábí se z pšenice, to vím jistě. Ale jak přesně?

Mletí pšenice, ale nahrubo – to je klíčové.
Zbavuje se obalů, proto ta světlá barva.
Dobrá stravitelnost – to je fakt, dcera ji miluje. Kvůli vláknině? Není jí tam moc.

Krupice má bílou nebo žlutou barvu. Já myslel, že je jen bílá... Žlutá? Záleží na odrůdě pšenice asi. Obsahuje málo vlákniny a proto je super na trávení.

Můj děda říkal, že krupice je "dětská strava". A měl pravdu.

Jaký je rozdíl mezi krupici a krupičkou?

Krupice vs. krupička? Hm... Vlastně jen velikost!

Krupice - hrubší zrno.
Krupička - jemnější zrno.

Jakože krupička je taková mini-krupice? A je to vlastně něco mezi krupicí a hrubou moukou, že jo? Proč to vůbec řeším?

Rozšiřující info:

Používám krupici od Babičky, krupičku mají v Lidlu, myslím.
Na kaši preferuju krupičku, na knedlíčky krupici. A co ty?
Sakra, nemám hlad?

Jaký je rozdíl mezi moukou a krupici?

Takže, mouka a krupice? To je jako ptát se, jestli se liší štěrk od písku. No jasně že jo! Ale zároveň, v podstatě, je to furt kámen, chápeš? Krupice je taková ta hrubší sestra mouky. Představ si to jako když se obilí rozhodlo, že nechce bejt úplně na prach rozemletý, ale spíš tak trochu víc chlapácký.

Krupice: To je ten drsňák, co má zrníčka jako pískoviště. Dělá se z ní třeba knedlík, nebo kaše pro ty, co už maj zuby.
Mouka: Jemná jak dětská prd*lka. Tak akorát na bábovku, rohlíky a podobný laskominy.

A teď to nejdůležitější: Co je to ta lámanka? No, to je jako když kroupy měly bouračku a rozsypaly se na menší kousky. Taková kroupová drť.

No a hlavní rozdíl? Hrubost! Krupice je hrubší než mouka, a lámanka je prostě rozbitá kroupa. Je to jako rozlišovat mezi dlážděním, štěrkem a pískem - pořád je to ze stejnýho materiálu, jenom jinak zpracovaný. A jestli ti to nestačí, tak si dej radši pivo.